rybího tuku: Co potřebujete vědět
Je tu něco podezřelého o americké stravě. Nebo spíš, něco, co není dost pochybný. Podle mnoha odborníků na zdravotnictví, která je klíčovým faktorem, spojující tyto společné hygienické podmínky, jako je srdeční onemocnění, vysoký krevní tlak, obezity a diabetu je dietní nerovnováha vztahující se k tuku. Není to jen, že bychom konzumovat příliš mnoho tuku, ale špatné druhy. Konkrétně musíme zvýšit náš příjem prospěšných esenciálních mastných kyselin, zejména omega-3 mastných kyselin. Nejdůležitější z těchto živin jsou eikosapentaenovou kyselinu (EPA) a dokosahexaenové kyseliny (DHA). Tyto mastné kyseliny jsou " zásadní " protože tělo potřebuje, a nemůže je na jeho vlastní. Není pochyb o tom, že nejlepší způsob, jak získat tyto živiny jsou jíst tučné ryby, jako je losos a sardinky nebo vzít rybí tuk jako doplněk.
esenciálních mastných kyselin zahrnují kategorie omega-3 a omega- 6, které jsou od sebe liší tím, struktura jejich molekulárních vazeb. Oba jsou potřebné, ale jejich poměr je velmi důležité. Omega-6 tuky jsou obsaženy v mnohem širším rozsahu nutričních zdrojů, včetně většiny rostlinných olejů, vajec a obilná zrna. Pro optimální zdraví, poměr mastných kyselin omega-6 mastných kyselin omega-3 v něčí stravě by měl být někde mezi i a 4: 1. V typické americké stravě, nicméně, tento podíl je stejně vysoká jako 20: 1 [zdroj: Larsen].
Nedostatek na omega-3 spotřeby může být zodpovědný za celou řadu negativních zdravotních následků, v rozmezí od ucpané koronárních tepen do deprese a porucha pozornosti s hyperaktivitou (ADHD). Mnoho z těchto příznaků se týkají tak či onak k zánětu, který někteří výzkumníci věří, je u kořene mnoha nemocí. Snížení zánět může být nejvíce silný účinek omega-3 esenciálních mastných kyselin.
Tento článek odhalí, proč rybí olej je jedním z nejprodávanějších doplňků stravy na trh a prozkoumat některé z zdravotních výhod ryby olej byl prokázáno, že poskytuje. Začněme pohledem na to, jak funkce mastných kyselin v těle.
Rybí tuk při práci ve vašem těle
tučné ryby a rybí olej jsou spolehlivé zdroje EPA a DHA se většina podporující zdraví z esenciálních mastných kyselin. I když několik zdrojů, zeleniny, jako například lněné semínko, sojový olej a vlašské ořechy, obsahovat omega-3, že tuk je ve formě kyseliny alfa-linolenové (ALA), která je chemicky prekurzorem EPA a DHA. Tělo nutné převést ALA do v
[1] 