Prohlédněte si článek Jak vůni Works Úvod k tomu, jak funguje Vůně
Vůně je často naše první reakce na podněty. To nás upozorňuje na oheň předtím, než jsme vidět plameny. To z nás dělá zpětný ráz, než jsme ochutnat shnilé jídlo. Ale i když pach je základní smysl, je to také v popředí neurologického výzkumu. Vědci se stále zkoumá, jak přesně, vyzvedneme odoranty, zpracovat a interpretovat je jako pachů. Proč jsou výzkumní pracovníci, perfumers, vývojáři a dokonce i vládní agentury tak zvědavý vůni? Co dělá zdánlivě primitivní smysl tak vzrušující?
Vůně, stejně jako chuť, je chemický smysl detekována smyslových buněk zvaných chemoreceptory. Když odorant stimuluje chemoreceptorů v nose to objevit zápach, projdou na elektrických impulsů do mozku. Mozek pak interpretuje vzory v elektrické aktivity jako specifické pachy a čichový vjem se stává vnímání - něco, co můžeme rozpoznat jako vůně. Jediná další chemický systém, který může rychle identifikovat, smysl a zapamatovat si nové molekuly je imunitní systém.
, ale pach, a ještě více, než jakýkoli jiný smysl, je také úzce spojena s částí mozku, které zpracovávají emoce a asociativní učení. Čichové žárovky v mozku, který třídí senzaci do vnímání, je součástí limbického systému - systému, který zahrnuje amygdala a hippocampus, struktury, životně důležité pro naše chování, nálady a paměti. Tento odkaz na emocionální centra mozku dělá cítit fascinující hranici v neuroscience, behaviorální vědy a reklamy.
V tomto článku se budeme zabývat tím, jak lidé vnímají pach, jak se spouští paměť a zajímavé (a někdy i neobvyklé) způsoby, jak manipulovat zápach a čichové vnímání.
odhalování Jemné
Vůně začíná, když vzdušné molekuly stimulaci čichových receptorů buněk. Je-li látka je poněkud nestálé (to je, je-li snadno změní v plyn), bude vydávat molekuly, nebo odoranty. Netěkavé materiály jako ocel nemají vůni.
ovlivňuje teplota a vlhkost zápach, protože zvyšují molekulární volatilitu. To je důvod, proč trash vůně silnější v horku a auta cítit zatuchlinou po dešti. Látka, je rozpustnost také ovlivňuje jeho zápach. Chemické látky, které se rozpouštějí ve vodě nebo tuku jsou obvykle intenzivní odoranty
V případě, že proud vzduchu zametá odorizační látky vzhůru přes nozdry, molekuly hit čichový epitel. - Střed čichového vjemu. Epitel zabírá jen asi jednu čtvereční palec nadřazené části nosní dutiny. Hlen vylučovaný čichových žláz kabáty povrch ep
[1] 