Procházet článek Jak funguje čich práce? OW dělá čich práce?
Vůně je velmi přímý smysl. K tomu, aby vás cítit něco, molekuly z té věci muset učinit ji do svého nosu. Vše, co voní, a proto, je vydávat molekuly - ať už je chleba v pekárně, cibule, parfémy, kousek ovoce nebo cokoliv jiného. Tyto molekuly jsou obecně světlo, nestálé (snadno těkající), chemické látky, které vznášejí ve vzduchu do nosu. Kus oceli nemá žádný zápach, protože nic se vypařuje z ní. - Ocel je non-volatile pevné
V horní části vašich nosních cest za nosem, tam je oprava speciálních neuronů o velikosti poštovní známka. Tyto neurony jsou jedinečné v tom, že jsou venku, kde se mohou dostat do kontaktu se vzduchem. Oni mají vlasy-jako projekce tzv řasinky, které zvyšují jejich povrchová plocha. Molekulu zápachu se váže k těmto řasinek ke spuštění neuron a způsobit, že vnímat vůni
Podle knihy molekulární biologie Cell:.
Lidé mohou rozlišovat více než 10.000 různých pachy (odoranty), které jsou detekovány specializovaných čichových receptorů neuronů lemující nos .... To je si myslel, že existují stovky různých čichových receptorů, každý kódovaný jiným genem a každý uznává různé aromatické látky.
Každý ze stovek receptorů jsou zakódovány prostřednictvím specifického genu. Pokud je vaše DNA chybí gen, nebo v případě, že gen je poškozen, může to způsobit, že být schopen detekovat určitou vůni. Například, někteří lidé nemají smysl pro vůni kafru.
Když cítíte nejvíce ovoce nebo květiny, co voní, je estery odpařovací z ovoce nebo květinu. Estery jsou organické molekuly. Například, ester, který dává banán jeho vůně se nazývá isoamylacetátu, a vzorec pro to je CH 3COOC 5H 11. Primární vůně pomeranče pochází z oktylové acetátu, nebo CH 3COOC 8H 17. Estery mohou být nyní vyrobeny uměle, a to je místo, kde umělé příchutě pocházejí
Spuštění Video dítě šílenství:. Pět smyslů