Ne ze všech vlivů Skořice je na těle jsou negativní, nicméně. Čtěte dál a dozvíte se, jak může toto koření zlepšit vaše zdraví. Microton Zdraví Výhody Skořice
Skořice obsahuje řadu látek kromě cinnamaldehyd. Beta-karyofylen je odpovědný za pikantností skořice, zatímco linalool poskytuje svým kořeněnou ale květinovou vůni. Další sloučeniny, jako je eugenol, anetholu a cinnamyl-acetátu, mají také přímý vliv na skořice rozlišovací vůni a chuť. Některé z těchto látek lze nalézt pouze v několika málo jiných druhů rostlin, včetně hřebíčku, konopí a muškátového oříšku.
Skořice je také věřil, že je bohatý na antioxidanty, které bojují proti volné radikály, které mohou poškodit buňky a potenciálně vést s podmínkami, jako jsou srdeční onemocnění, rakoviny a předčasné stárnutí [zdroj: MedlinePlus]. Navíc zastánci tvrdí, že skořice má také antimikrobiální, antiseptické, protiplísňové, antibiotikum, povzbuzující a adstringentní vlastnosti [Zdroj: Kosmetické a hygienické potřeby]. Tyto vlastnosti mohou dělat to účinný v léčbě některých infekcí, a někteří věří, že to může dokonce zlepšit kognitivní zpracování. [Zdroj: Food Navigator]
Nicméně, skořice obsahuje také složku s názvem kumarin, které mohou být potenciálně toxická pro ledviny a játra, když byl spotřebován v přebytku. Německý Spolkový ústav pro hodnocení rizik varoval, že denní spotřeba více než 0,1 miligramu kumarinu na kilogram tělesné hmotnosti může být nebezpečné. Konzumace skořici překračující může také způsobit nevolnost, zvracení, zarudnutí obličeje a otok rtů, a pálení v plicích a hrudníku, při vdechování. Kumarin mohou mít anti-koagulační vlastnosti, taky, takže lidé na ředění krve léky by měly používat skořici s opatrností [zdroj: Davidson]..
Čtěte dál a dozvíte, jak se skořice používá různých kultur v průběhu dějin
Dějiny a kultura Cinnamon
Je těžké přesně vědět, jak dlouho lidé věděli skořice, ale tam jsou některé brzy písemné záznamy o jeho použití. Křesťanská Bible zmiňuje skořici alespoň párkrát - když Mojžíš používá jako součást oleje pomazání, například. Někteří odborníci říkají, že Egypťané také použív
