10 Inovace ve vinařství
vinařství je 8000-rok-stará tradice, a první vína ochutnali ... no, hrozné. Lidé přidán popel, pryskyřice, a dokonce vést k " posílení " příchuť [zdroj: Lukacs]. Naštěstí, většina vína jsou dnes zatraceně chutné na vlastní pěst, díky moderním fermentačních technik a inovací v obalech, které pomáhají vaše víno zůstat čerstvější déle, a určitě nemusíte mít strach, že víno-výrobce používá mohla vést ke zlepšení jeho výrobek je chuť!
Také jsme viděli velký posun v kde vyrábíme víno. Jednou zvažoval rozpustilý European nápoj, víno se vyrábí a pije na celém světě, a vy jste jako pravděpodobné, že najít slušné sklenku červeného ve Vašem okolí pizzerie jako v nóbl francouzské restauraci.
vinaři také dostal více vědomi jejich dopadů na životní prostředí. Vzhledem k tomu, dobré víno začíná hroznů a dobré hrozny začít s dobrou půdu, vinařský průmysl zůstal na špici udržitelného zemědělství. Každý vinař stojí za jeho soli ví, že ochrana životního prostředí je víc než jen dobré pro planetu. - Je to dobré pro jeho vína
S tak dlouhou historii, tam byly hodně inovací v průběhu staletí, od toho, jak vinaři hrozny rostou s tím, jak se na trhu těchto lahví. Podívejme se na 10 z nich
10:. Biodynamic Vinařství
Slyšeli jste o organické, ale co biodynamice? Biodynamické zemědělství a organické zemědělství mají mnoho společného, ale zatímco ekologické zemědělství se zaměřuje na omezení syntetických vstupů, jako je chemická hnojiva, biodynamické zemědělství se dívá na farmě a okolních pozemků jako ekosystém určit nejlepší způsoby pro regulaci škůdců a získat nejlepší výnosy , V podstatě, biodynamické zemědělství využívá ekologických metod, ale je big-obraz soustředěný, zpracování půdy a mikro-klima farmy jako živé věci, které je třeba pěstovat. [Zdroj: Morganstern]
Stále více a více vinaři jsou obrací na biodynamické vinařství (aka produkce hroznů), protože nejenže pomáhá šetřit cennou půdu, ale mnozí věří, že biodynamicky pěstují hrozny, prostě lépe víno. V roce 2004 s ochutnávkou, která dala biodynamické víno proti konvenčních odrůd révy, je biodynamické víno vyhráli osm z 10 krát a svázaný jednou [Zdroj: Morganstern]. To znamená, že konvenční hrozny zastínil jediní, biodynamické jeden z 10 časů v tomto slepém testu chuti
biodynamické zemědělství dostal jeho začátek v roce 1924, ale začal získávat držení ve světě vína v časném 2000s [zdroj:! Morg
[1] 