Zvolíte-li máslo, olej, nebo margarín, buďte opatrní z částek, které jíte. Všechny tři jsou kalorií-husté potraviny, a kalorie sečíst rychle. Kdykoliv je to možné v pečení, vaření, nebo jako rozpětí, použijte tekutý olej. Pokud používáte margarín, vyberte jeden s tekutým olejem jako první složky - a měkčí, tím lépe
Rozdíly vyrobené v receptu nahrazením jeden druh tuku, pro jiného může být docela hluboké.. Tyto rozdíly mohou být ještě výraznější v závislosti na typu použitého margarínu si.
V souladu s National Association of margarínu výrobců, margaríny, s minimálním obsahem 60 procent oleje jsou nejvhodnější pro použití jako náhražka máslo pečení. Je však možné i tyto pomazánky nenahrazuje máslo v některých receptů (jako listového těsta, koláčové krusty a sázecího pečiva), které vyžadují specifické poměry tuku a vody, aby dosáhly úspěchu.
Kromě toho, v případě, že byl margarín Poměrně teplé nebo pokud to mám příliš teplo, když jsi smetany s cukrem, bude vaše pečené dobrý jít bytu. Pokud můžete seříznout pat margarínu, bez pocitu odporu, je pravděpodobně příliš teplo použít.
Máslem up pro více? Podívejte se na tyto recepty:
[1] [2]