1 lilek, nakrájíme na 3/4 palce plátky 1-1 /2 lžičky soli, rozdělený 2 cuketu, poloviční a nakrájíme příčně na 1/2-inch kousky 2 červené nebo žluté papriky, řezané do 3/4-inch proužky 8 oz malé houby, stonky zdobené 1 červená cibule, nakrájíme na 3/4-palcové kusy 1/4 šálku olivového oleje 2 lžíce octa balsamico 3 až 4 stroužky česneku, 1 lžička mleté vysuší rozmarýnu 1 plechovka (28 unce) Rajčatová omáčka 3/4 šálku vody 2 lžičky cukru 2 lžičky vysušen bazalka 1/2 lžičky PŘÍPRAVA paprika vločky:
Předehřejte troubu na 425 ° C, f.. Kombinovat lilek, cuketa, papriky, houby a cibuli 15x10-palcové želé-role pánvi
Metla olej, ocet, česnek a rozmarýn v malé misce, dokud dobře prolínají.; zalijeme zeleninu, za stálého míchání, dokud rovnoměrně pokrytý.
Pečeme 25 minut, nebo dokud zelenina jsou hnědé a něžné, za občasného míchání. Posypeme zbývající 1/2 lžičky soli rovnoměrně po zelenině.
Mezitím, kombinovat rajčatová omáčka, voda, cukr, bazalky a pepř vločky ve velkém kastrolu. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na střední-nízká; pokrýt. Dusíme 10 minut, za občasného míchání.
Přidat restovanou zeleninou a vaření kapaliny do kastrolu. Pokrýt; dusíme 5 minut, za občasného míchání. Odstraňte hrnec z tepla; .. v pohodě úplně
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v ledničce po dobu až 5 dnů
Tento recept se objeví v: Italská