1/2 šálku snížená sodíku sójové omáčky 1/3 šálku cukru 1/4 šálku limetkové šťávy 2 čerstvé červené thajské chilli nebo
1 velký červený jalape ñ, o pepř, * jemně nasekané * 1 šálek rostlinného oleje 8 uncí firma tofu, vyčerpaný a nakrájíme na trojúhelníky 1 (8-unce) jicama, oloupané a nakrájené nebo
1 může (8 uncí) nakrájený vodní kaštany, vyčerpaný 2 středně sladké brambory, oloupané a nakrájíme na 1/4 palce silné plátky (1 libra) 2 velkých pórek, nakrájíme na 1/4-palce silné plátky 4 šálky vody 8 unce velmi tenká vysuší rýže nudle 1/4 šálku nasekaných nesolené suchý-pražené arašídy 2 lžíce nasekané čerstvé máty 2 lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru Lístky máty na ozdobu * thajské chilli a jalape a ntilde; o papriky může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:
rozehřejte olej woku na středně-vysoké teplo až horko. Přidat tofu; se hýbat-smažit 4 minut na stranu, nebo dozlatova. Odstraňte s děrovanou stěrkou na plech s vnitřní papírové ručníky; okapat.
ohřívání oleje. Přidat jicama; se hýbat-smažit 5 minut, nebo dokud lehce opečené, za stálého míchání často. Odstraňte s děrovanou lžící na stejném plech. Opakujte s sladké brambory ve 2 dávkách, ohřívání olej pokaždé. Přidejte pórek. Míchá-Fry 1 minutu. Nalijte do cedníku nad žáruvzdornou misku; kanalizace. Rezerva 1 lžíce oleje
Místo vody v wok.; přiveďte k varu. Přidejte nudle; vaříme 3 minuty nebo do měkka, ale stále pevná, za stálého míchání často. Vypusťte a opláchněte pod studenou vodou pro zastavení vaření; vypusťte znovu a umístit do velké mísy. Přidat rezervované oleje; přehazovat lehce kabát. Řez přes nudle několikrát zkrátit pramenů až 8 nebo 10-palcových délkách
Přidat sójové směsi do woku.; teplo jen do cukr nerozpustí. Přidejte nudle; promíchejte. Jemně míchejte v tofu, zelenina, arašídy, mátou a koriandrem. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Asian