Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> recepty >> kurzy nádobí >> dezerty >> dezert úvod >>

Handmade čokolády s marcona Almonds

ručně vyráběné čokolády s Marcona mandlemi VÝNOS dělá asi 36

Epizoda 47: Ellice v nabídce
Ingredience
1 šálek /230 ml smetany ke šlehání těžký 8 unce /230 g kvalitní polosladké čokolády , jemně nasekané 4 oz /120 g celých mandle, opékané /50 g přípravku neslazený kakaový prášek 3 čtvrtiny pohár:

  • v těžké středním rendlíku, jemně zahřejte smetanu na mírném ohni, dokud to jen začne vařit. Odstraňte hrnec z ohně a přidejte nasekanou čokoládu do krému. Míchá se, dokud se čokoláda taje a směs je hladká. Přidáme mandle.
    Přeneste směs do kovové nebo skleněné mísy a chladem po dobu asi 3 hodin, nebo dokud je pevná. Vyjměte čokoládové směsi z chladničky. Použití horké meloun baller, vydlabat čokoládu, aby čokoládové kuličky. Nebojte se o formování dokonale kulaté koule. Tyto čokolády mají být nepravidelného tvaru.
    Umístěte kakaového prášku v misce. Roll čokolády v kakau na kabát. Pokud je to žádoucí, zmrazit neupraveného čokolády, dokud jsou velmi chladné, aby se zabránilo jejich tavení, když hodíte je do kakaového prášku.
    Podáváme s horkou kávou.
    Čokolády mohou být až 2 dny předem a chlazený , Nechte chlazené čokolády se stát při pokojové teplotě po dobu 20 minut před podáváním tak, aby se mírně změkčit
    Tento recept se objeví v:. Bonbóny