1-1 /2 šálky solené arašídy 1 šálek cukru 1 šálek světle kukuřičný sirup 1/4 šálku vody 2 lžíce másla nebo margarínu 1 čtvrtiny čajové lžičky jedlé sody PŘÍPRAVA:
Mezitím se na cukr, kukuřičný sirup, vodu a máslo v těžké 2-litrovou kastrolu. Míchá přes středně mírném ohni, dokud cukr nerozpustí a směs přichází do varu, pozor, aby se stříkající směsi cukru na straně pánve. Pečlivě obrázky pod cukroví teploměr na straně pánve (nenechte žárovka dotykové dno pánve). Cook přes středně mírném ohni, dokud teploměr registruje 280 ° F, bez míchání. Postupně vmíchejte do teplých arašídy. Vaříme, až teploměr registruje 300 ° C (hard trhlin-stádium), za stálého míchání často
okamžitě odstraňte z tepla.; vmíchejte do jedlé sody, dokud důkladně mísí. (Směs bude pěna a pěna.) Ihned nalijte na připravený cookie list. Šíření směs tvořit i vrstvy. Ochladí asi 30 minut, nebo dokud sady. Rozbít křehký na kousky. Skladujte v vzduchotěsné nádobě.
Variace Použití mandle namísto arašídy a míchejte v 1/2 lžičky mandlového extraktu s jedlou sodou. Tento recept se objeví v: Candy