Složení
1 může (14 uncí) srdíčka artyčoků, odvodněné 3 lžičky olivového oleje, dělená 1/2 šálku mleté zelené cibulky 5 vajec 1/2 šálku (2 unce ) strouhaný ementál 2 lžíce strouhaného parmazánu 1 polévková lžíce mletého čerstvé petrželky 1 lžička soli jeden čtvrtiny čajové lžičky Příprava černý pepř:
Heat 2 čajové lžičky oleje v 10-palcový pánev nad střední teplotě. Přidejte zelené cibulky; vařit a míchejte do měkka. Vyjměte z pánve.
Porazil vejce ve středně velké misce, dokud světlo. Vmíchejte artyčoky, zelenou cibulkou, sýry, petržel, sůl a pepř.
Heat Zbývající 1 lžička oleje ve stejné pánvi nad střední teplotě. Nalijte vaječné směsi do pánve. Cook 4 až 5 minut nebo dokud dno je lehce opečené. Umístěte velký talíř přes pánev; invertní frittata na desku. Návrat frittata, též stranou dolů na pánev. Cook asi 4 minuty více, nebo dokud centra je právě nastavena. . Nakrájejte na klínky
Tento recept se objeví v: rendlíky a nádobí