Jak vyřezat vykostěné pečeně
vykostěného pečení, jako je vepřové panenky, vykostěné a vázaný jehněčí, hovězí a hrudníku se snadno krájet.
- Držte pečeně stabilní s dlouhou rukojetí vidlička.
- S nožem se konalo kolmo k prkénku, jdou napříč obilí na tenké plátky jednotné. Nakrájejte plátky mezi 1 /4- a silná polovina palce.
Slice pečeni přes zrna.
Pokud řezbářské tenčí kusy masa, jako je hovězí hrudí, plátek masa úhlopříčně přes zrna. To vám dá plátek masa s větší plochou.
Plátek přes zrna pro tenčí kusy masa.Carving stálého hovězí pečeni je trochu složitější. Tipy najdete v další části.
Ne to, co hledáte? Zkuste tyto:
- Jak pečeně: Pražení je poměrně jednoduchou možností vaření pro přípravu masa. What'smore, konečný výsledek je šťavnaté a chutné. Najít tipy na roastingmeat v tomto článku užitečné
- Maso recepty:. Vzhledem k tomu, maso je často ústředním bodem jídla, které chcete, aby se ujistil ittastes velmi nejlepší, co může. Maso recepty v naší sbírce aresure inspirovat velikost
- grilování:. Grilování není jen pro letních grilování ještě. Zjistěte, jak vařit všechny své oblíbené na grilu, celoročně
- Vaření:. Naučte se jemnůstky některých základních vaření technik v tomto článku užitečné
Jak vyřezat postavení. Hovězí na smažení
Když šťavnaté prime žebro je v nabídce, takže ten správný střih skutečně může zlepšit prezentaci a každého potěšení.
- Pro větší stabilitu, řez klínovitý plátek z velkého konce pečeně tak, že maso bude sedět rovně na prkně.
Vložte s dlouhou rukojetí vidlička pod horním žebru. Nakrájejte v horní části pečeně směrem žeber kosti. Tuto pečeně může být nakrájené mezi 1 /2- a silný 3/4 palce.
Plátek přes pečeně na žebra kosti.
S špičce nože, řez podél žebra kosti, aby se uvolnil kus masa.
Vyjmout podél žebra kosti uvolnění řez.
Chcete-li odstranit maso plátek, posuňte nůž pod řezu plátek masa. Drží je stabilní s vidlička, zvedněte plátek a umístit jej na talíři.
Prezentace nůž pod plátkem a zvedněte až na talíř.
A kostí v noze jehněčí je jiný střih, který vyžaduje některé řezbářské dovednosti. Najít tipy na další straně.
Ne to, co hledáte? Zkuste tyto:
- Jak pečeně: Pražení je poměrně jednoduchou možností vaření pro přípravu masa. A co víc, konečný výsledek je šťavnaté a chutné. Najít tipy
- Pro větší stabilitu, řez klínovitý plátek z velkého konce pečeně tak, že maso bude sedět rovně na prkně.
