A několik dalších faktorů, dělají věci ještě více nejednoznačná. Pro jednoho, je to docela hodně nemožné určit přesný moment znehodnocení. V závislosti na vašem čichu a chuti (a vaší tolerance pro změny v chuti mléka), můžete zase až nos na galon mléka, které někdo jiný může snadno se napil. A neexistuje žádný federální regulace data vypršení platnosti mléka ve Spojených státech - pouze 20 státy mají standardy, a oni se velmi liší. Jeden stát by mohl nařizovat " prodávat vedlejší " Datum určitého počtu dnů po pasterizaci a mléko džbány v jiném státě, bude vytištěn s " využití v " Datum [zdroj: Cormier].
Výsledkem: Nepoužívejte založit své mléko nákupy na jaký typ by mohl trvat déle. Pokud máte obavy o trvanlivosti, měli byste být lépe po několika jednoduchých krocích ke zpomalení kažení mléka, ať už jste celé nebo odtučněné pijan. Nejprve se ujistěte, že vaše lednička je správná teplota: Měla by být nastavena na 40 stupňů Celsia (4,4 stupňů Celsia) [zdroj: FDA]. Uložte si mléko na vnitřní police místo na dveřích, který kolísá více teploty. A dejte mléko zpět do chladničky co nejdříve. - Opouštět ji na pult i pro několik minut vystavuje ho na světlo a teplo, takže bakterie šanci na jaře do akce 
[1] [2]