V 19. století, útěk phylloxera rozšířila po celé Francii, mstili na vinné révy a pozastaví výrobu vína. Vazby Somontano měl s francouzskými městy přišel do hry, a výroba vína Somontano musela být zvýšena tak, aby zahraniční poptávka mohla být uspokojena. Prodej a vývoz - nejen ve Francii - té, jako lidé kdekoli hledali kvalitního vína [Zdroj: Harley]
Zatímco region byl ve výrobním podniku vína na věky, to nebylo. až do začátku roku 1970, které udělali další velký krok směrem k zajištění jejich odvětví slávu. V roce 1974, Somontano požádali o status DO. Trvalo to statný množství času, ale téměř 11 let později, region získal souhlas [zdroj: Harley].
Somontano Vinařská oblast zemědělství
Stejně jako v mnoha zemích jižní Evropy, je snadné si představit obrovské vinice Somontano. Svět se naučil počítat tomto regionu a jiní poblíž ní, k výrobě velkých vín. Jejich konzistentní výkon v odvětví vína lze přičíst nejen pěstitelských postupů, ale do příslušných podnebí stejně.
Somontano má klima, které je ideální pro pěstování hroznů. Každý rok má studený zasněženou zimu a teplé léto. Jediná drobná nestabilita je, že není moc pádu nebo pružiny, ale místo toho jsou poměrně drastické změny z jednoho konce teplotního spektra druhé [zdroj: sklepů]. Na pozemku mohou čelit tolik jako 2700 hodin přímého slunečního záření každý rok, který, když spárována s chladné noci a zimami, představuje téměř dokonalé podmínky pro růst vinné révy.
Půda Somontano prokázal silnou aktivum, jakož , Jeho vápno obsah produkuje velké vinice, protože tento typ půdy umožňuje kořeny rostou hluboko a silně usadit. Kořeny, které jsou schopni udělat to mít snazší absorbující potřebnou vlhkost a živiny.
srážek v tomto regionu se zavolat na určité oblasti udělat více práce, než ostatní musí. Severní a západní oblasti vidět spoustu deště, ale jak se budete pohybovat na jih nebo na východ, částka klesá se zvyšující se teplotou. Tyto teplejší, sušší někdy vyžadují ruční zálivku a údržbu.
Známých vín tohoto Somontano vinařské oblasti
Vinařská
