Procházet článek Ultimate Guide pro Nový Jižní Wales vinařských oblastí Ultimate Guide pro Nový Jižní Wales vinařských oblastí
Nový Jižní Wales, Austrálie, je vinařské oblasti jako žádný jiný. Zatímco vinařství je rostoucí průmysl, je to daleko od jediného zaměření této oblasti. Tady, vinařů sdílet pole s ovčí, kozí a dobytka a farmáři a zemědělci z bavlny a medu. Za poznáním krajiny, můžete se setkat s klokany, dingoes, divoké koně, nebo zuřící ropuchy - není přesně to, co přijde na mysl, když si představil stráně pokryté vinnou révou [zdroj: NSW DECC]. Místních vinic Jména představují jedinečný mix angličtině, francouzštině, italštině a domorodých Aboridžinec.
V posledních třech desetiletích, Nový Jižní Wales "(NSW) produkce vína se vyskočil od místní až po mezinárodní, nyní sdílet své odrůdy se světem. Ale ve své vlasti, se vinařství zůstává ohromně rodinná (více než 75 procent v Novém Jižním Walesu, ve srovnání s 33 procent celonárodně), s více než 351 sklepů dveře [Zdroj: NSW o víně]. Roční tlačenice - množství hroznů určených pro výrobu vína - je více než 5,500 malých tun (5000 tun) [zdroj: NSW Department of State]. Nový Jižní Wales nyní produkuje vedoucí víno dovoz Spojených států, značky Yellowtail [zdroj: NSW Department of State].
Je zřejmé, že se věci mají za sebou dlouhou cestu, protože Monty Pythonův létající cirkus parodovány australské víno v 1972 Skit, který uváděl Eric Idle jako arogantní sommeliéra prohlašovat, " Jedná se o láhev s hlášením, a zpráva je "pozor" " [zdroj: Monty Pythonův létající cirkus]. Oenophiles všude vědí, že New South Wales víno je třeba brát vážně opravdu. Budoucnost Austrálie jako celek, zdá se, zahrnout některé skvělé vína
V tomto článku se budeme se podívat na historii a zemědělství vinařské oblasti NSW, spolu s některými standouts -. Nebo " regionální hrdinové " . - Mezi jeho víny
Launch Video Lyon v kuchyni: Párování vína s jídlem Nového Jižního Walesu vinařských oblastí historie a kultury
Evropská kolonizace Austrálie začala v Novém Jižním Walesu. Evropské lodě navigovat po celé zemi - pak volal jednoduše Terra Australis Incognita, nebo " neznámý Jižní země " - Počínaje zhruba ve stejné době první osadníci dorazili u Jamestown v Severní Americe. Teprve v roce 1770, dělal kapitán James Cook (jednající na rozkaz krále Jiřího III) tvrdí, australské pobřeží pro Anglii, j
[1] 