Vysoké a nízké v přístroji nastavení vám umožní nastavit teplotu pro dobu chcete, aby se jídlo vařit. Přestože vaření na nízkou je zcela bezpečný, pokud jste doma během procesu, americké ministerstvo zemědělství doporučuje vaření na vysoce hodinu nejprve zajistit, je jídlo důkladně tepelně upravit.
Co se bude vařit v pomalého hrnce
Maso a uzeniny jsou jedním z nejoblíbenějších položky, aby v pomalém hrnci, ale je třeba předem rozmrazit nebo budou trvat příliš dlouho vařit. Při pečení masa, je důležité, aby teplo, aby bylo maso 140 stupňů Fahrenheita (60 stupňů Celsia), tak rychle, jak je to možné zabít všechny bakterie. Vždy se ujistěte, že vnitřní teplota masa je v doporučených pokynů před podáváním. Při vaření drůbeže, použijte drůbeže s kůží stále připojen - to pomůže udržet maso vlhký po celou dobu procesu vaření
Prepping zeleninu pro pomalé vaření může trvat déle, než připravovat maso -. Je důležité snížit je jednotně tak budou vařit rovnoměrně. Zelenina se může také trvat déle vařit než maso, takže při přípravě dušené nebo masový a zeleninových jídel, vrstvy zeleninu na dně hrnce.
Některé z nejlepších pomalý hrnec jídla jsou polévky a dušená masa, protože pomalé hrnec je navržen tak, aby povařit na nízké nastavení pro dlouhou dobu. Zakryjte polévku složek s vodou, a pokud budete potřebovat přidat více tekutiny při vaření, přivést ji k varu jako první, takže to není nižší teplotu pečení, polévky je.
Poklesy a pomazánky jsou další kategorií, kde pomalé hrnce lesk. Nízký teplo udržuje na bázi sýra dip v teple, aniž by pálení složek, a udržování ponořte na mírném ohni, zabraňuje přísady z srážela během večírku.
Zrna jsou někdy překvapující způsob, jak používat pomalý hrnec. Ovesné vločky, popraskané pšenice a rýže kaše může být vařené přes noc, aby teplé, výživné snídani. Chléb a pečivo založené na jídla, jako je nádivka může být také pečené v pomalém sporák - nízká tepelná také pomáhá chlebového těsta svah. Dalším překvapivým pomalé vaření kategorie dezerty. Zatímco rýže a tapioka pudinky se může zdát jako ne-nasnadě, můžete také použít pomalé hrnce, aby se horké ovocné dezerty a dokonce i dorty.
Některé recepty vyžadují přidání přísad blízko konce doby pečení a to z povaha složek a jejich tolerance pro proces pomalu vaření. Koření a bylinky se může během vaření příliš koncentrovaný, takže se ujistěte, upravit jejich úroveň na
