Dr. Leonard P. Guarente, profesor biologie na MIT, narazil na možné odpovědi, když studoval kvasinkových buněk v polovině roku 1990. Jak se dalo očekávat, buňky žili déle, když oni dostali velmi malé množství jídla, a Dr. Guarente začal manipulovat s geny buněk 'zjistit, jakou roli hráli v prodloužené délky života. Když se buňky kvasinek podstupujících kalorická restrikce byly obdařeni jedním určitým genem, žili ještě déle, a když byl, že genová eliminován Dr. Guarente, kalorická restrikce byla k ničemu, a kvasinkové buňky zemřeli. To gen mlčel informace regulátor No. 2, nebo Sir2.
Sir2 objevily zastavit proces stárnutí tím, že zastaví výrobu odpadního materiálu v buňce, který dovolil buňka lépe pracovat po delší dobu. Dr. Guarente byl schopen kopírovat jeho výsledky s dalším malým organismu, škrkavky, které ukázalo, že tento gen hrál roli v rozšíření životnost v období kalorického omezení v několika různých druhů. Ale to, co člověka
Ukázalo se, že lidé nemají Sir2, ale my máme gen, který se zobrazí udělat stejnou věc:? SIRT1. Oba Sir2 a SIRT1 zdá se, že fungují stejným způsobem v těle; oni jsou obviněni z opravy DNA v těle a potlačování některých genů. Gene silencing, protože to potlačení je nazýván, je důležité, protože v případě, že nesprávné geny aktivovány, pak funkce buňky by mohly být zničeny. Je možné, že případy Alzheimerovy choroby a diabetes dochází z důvodu tohoto typu genetické poruchy.
Dr. Guarente je přesvědčen, že jak stárneme, je to těžší pro Sir2 a SIRT1 (kolektivně známý jako sirtuins) na více věcí najednou, aby se tento gen umlčení klesne na vedlejší koleji. Výsledkem je, že jsme nakonec s podmínkami spojujeme se stářím, jako je rakovina, srdeční choroby a výše uvedené Alzheimerovy choroby a diabetes. Zdá se, že omezení kalorií je tak efektivní, protože pomáhá sirtuins lépe pracovat v těle.
Přesto, pokud kalorie omezení stravy je nereálné, tak jak to věděl, to pomůže nám žít déle?
Resveratrol a dlouhověkost
Pokud kalorická restrikce, prokázáno, že zvýšení délky života u laboratorních zvířat, je efektivní vzhledem k nárůstu SIRT1 a SIR 2 genů, jak se dostaneme ty geny, kopat do více často? Ukazuje se
