. 2: Mléčné
Pokud máte obavy o nasycených tuků v mléčných, můžete přepnout do odtučněné mléko, ale vy jste ještě ne uniknout několik dalších nezdravých věcí - totiž rekombinantní hovězího somatotropinu (rBST, nebo hovězí růstový hormon). Růstový hormon Hovězí je genetickým inženýrstvím syntetický hormon dána krav zvýšit svou produkci mléka, a to je kontroverzní, protože to může zavést zdravotní rizika nejen pro krávy, ale pro člověka konzumovat tyto mléčné výrobky
1:. Cokoliv Smažený
smažené potraviny jsou slabost mnohé; dokonce První dáma Michelle Obama přiznal svou lásku k francouzské hranolky. Jedním z problémů, s jídlem hluboce tuku smažená jídla je, že vaření potravin při tak vysoké teplotě, může způsobit, že se na vzniku toxických chemických sloučenin, -, že jsme pak jíst. Vidíte, příliš mnoho hranolky nejen zvýší váš pas (které bude); vaše strana objednávka je také spojena se zdravotními problémy, jako je mrtvice a zvýšeným rizikem některých druhů rakoviny, včetně prsu, jícnu, hlavy a krku, plic, slinivky a prostaty. Muži, například, kteří jedí smažené potraviny - koblihy, smažené kuře, smažené ryby a /nebo hranolky - jednou nebo vícekrát za týden růstem jejich riziko pro rakovinu prostaty až o 30 až 37 procent [zdroj: Paddock].
vysoké teploty vaření, a to zejména fritování, také způsobuje potravin, které mají rozvíjet AGEs (krátké pro pokročilé glykace konečných produktů), a AGEs které byly spojeny s chronickým zánětem a onemocnění spouštění oxidačního stresu.
