Může čokoláda mi dát šťastný vysoký?
Na Valentýna roku 2008, britský kuchař a autor Nigella Lawson se objevil na National Public Radio přehlídka " Všechny věci zvažovaly " diskutovat o čokoládu. Během rozhovoru, Lawson dal několik důvodů, proč si myslela, čokoláda je tak dokonale prolíná s Valentýna: " To dává [lidé] pocit, že to má být srovnatelný s pocitem, dostanete, když se zamilujete, " ona řekla. " Je to jako závratě, pocit vzrušení, pocit přitažlivosti. Takže, jinými slovy - možná nevědomky - dáváme lidem lásku lék " [zdroj: Lawson].
Lawson, i když postrádá jakýkoli formální trénink v neurologii nebo molekulární biologie, je do značné míry mrtvý na. Čokoláda se skutečně obsahují několik sloučenin, které se ukázaly jednat na mozku v nesčetných způsobů, a většina z nich vyvolat potěšení. Je to také dlouho bylo věřil, že čokoláda, která je zpracována z kakaa rostliny a je nalezený roste v těchto vzdálených oblastech světa jako Malajsie, Ghany a Guatemaly, propůjčuje zvýšené pocity sexuality na jedlík. Tím by se čokoláda afrodiziakum, je představa, že aztécký vládce Montezuma údajně koupil do. On je řekl, aby vypili kalichy plné čokolády nápoj zvaný xocolatl (" hořkou vodu ") zajistit výdrž o jeho sexuálních dobytí [Zdroj: Blythman].
K dispozici je také široce rozšířený názor, že čokoláda může produkovat euforický pocit podobný vysoký běžce. Naše chápání sloučenin euforie produkující, dohromady s moderním pojetí závislosti, dokonce vedl některé věřit, že člověk může být čokoláda narkoman.
Je to vůbec možné? Může se člověk stane závislým na čokoládě? Než jsme se dostat před sebe, možná bychom měli odpovědět, zda čokoláda může dokonce dát jejích Eater A vysoká.
The Chemistry of Chocolate
Je tu vlastně objevil v čokoládě více než jedna sloučenina, které by mohly dělat osobu high , Pro začátek, nejpoužívanější psychoaktivní drogou na světě se nachází v čokoládě [zdroj: Fackelmann]. Sloučenina 1,3,7-Trimethylxanthine - lépe známý jako kofein - se přirozeně vyskytuje. To produkuje stimulující fyziologické účinky tím, vzrušující centrálního nervového systému, který, podle pořadí, zvyšuje srdeční frekvenci a smluv svaly. Je to hodně podobné reakce boj nebo útěk. Kofein působí na dopaminu a adenosinu receptorů v mozku, které pak uvolňují jejich příslušné potěšení-produkovat chemikálie.
Sloučenina, která je úzce s
[1] 