Popcorn

Popcorn , různé kukuřice s malými , tvrdými jádry . Když jádra jsou vyhřívané , vlhkost v nich mění na páru . Jádra popcorn, na rozdíl od jader jiných druhů kukuřice, pasti páry tak, že když tlak páry vytváří , jádra explodovat . Každý vybuchující jádro otočí naruby a expanduje do nadýchané bílé nebo žluté hmoty. Popcorn je škrobovitý jídlo, jeden jako lehké jídlo . To je obvykle máslem a solené , nebo potažené karamelem nebo melasy . Popcorn také byl použit jako obalový materiál .

pro popcorn rostlina se podobá sladké rostlina kukuřice , ale je kratší , a nese mnoho malých uši. Existuje asi 25 druhů popcornu. Hlavní typy jsou rýže popcorn , se špičatými jádry , a perla popcorn , se zaoblenými jádry. Popcorn se pěstuje jako sladká kukuřice . To bylo důležité jídlo z Indů na jihozápadě Spojených států a Mexika v prehistorických dobách .

Popcorn je Zea mays everta z rodiny trávy , Gramineae .