Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> recepty >> kurzy nádobí >> dezerty >> dezert úvod >>

Filo lemon tvaroh koláče s čerstvými Raspberries

Filo lemon tvaroh koláče s čerstvými malinami VÝNOS 4 porce

Epizoda 58: Cindy nabídce
INGREDIENTS
Pro Filo cukrářských skořepin: 6 listů filo těsta (každý asi 17x12 palců /43x30 cm) 1/2 hůl /65 g čerstvého másla, roztavený Pro lemon tvaroh: 4 velké vejce, 1 šálek /200 g cukru, 1/2 šálku /115 ml čerstvé citronové šťávy 1 lžíce /5 g nastrouhané citrónové kůry 1 hůl /113 g solené máslo, nakrájené za montáž koláče: 9 unce /250 g čerstvé maliny 4 snítky čerstvé máty, na ozdobu práškového cukru, pro přípravu obloha:
Chcete-li provést filo pečivo skořápky:

  • Předehřejte troubu na 350 ° F /180 ° C. Dejte 1 list filo těsta na rovný suchý povrch a potřeme rozpuštěným máslem některými. Umístěte další list filo těsta na horní části první desky a štětcem s více rozpuštěným máslem.
    Opakujte tento postup, dokud nejsou všechny 6 fólie podle filo jsou naskládaných na sebe. Cut stoh listů Filo příčně v polovině pak podélně na polovinu, tvořit 4 rovné obdélníkové kusy. Jemně zatlačte každý stoh Filo, máslem stranou dolů, do mělkého 4 polovice-inch- /11 cm v průměru, dortík pánev.
    Otočte pánve znovu a odříznout přebytečný pečivo s ostrým nožem, přičemž 1 /2 palec /1 cm pečiva nad lemy koláče pánví. Umístěte koláč pánve na těžkém plech. Pečeme na filo těsta koláč skořápky po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud tmavě zlatova. Opatrně zvedněte skořápky z pánve a položte je na stojanu zcela vychladnout
    Aby citronovou tvaroh:.
  • Přineste velký hrnec vody k varu přes středně-vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou. Rozšleháme vejce, cukr, citronovou šťávu a kůru v médiu, oceli nebo skleněné mísy z nerezové splynout. Umístěte misku nad horkou vodou a metla v másle.
    Nadále metla po dobu asi 3 minut, nebo dokud se sražené mléko se stal tlustý a krémové a potahuje zadní lžící. Odstranit z tepla a šlehejte, dokud většina tepla z sýřeniny se ztrácí. Nastavte tvaroh necháme zcela vychladnout, za občasného míchání. Tvaroh bude i nadále houstnout, jak to se ochladí
    Konfekcionujte koláče:.
  • Spoon 1/2 šálku /120 g lemon tvaroh do každé koláč a top s malinami. . Zdobíme čerstvou mátou větvičky, prachu s moučkovým cukrem a slouží
    Tento recept se objeví v: Koláče &koláče