Chlazené Cherry Soup

Chlazená Cherry polévku YIELD Dělá 4 porce
SLOŽENÍ
1 1-libra sáček zmrazené, vypeckovaných třešní 2 šálky Pinot Noir 1 lžička citronové kůry, nasekané 1/4 šálku cukru 1/4 šálku medu skořice 1 /2 šálku vody Dash sůl a pepř, 2 lžíce kukuřičného škrobu 1/4 šálku vody s citronem nebo třešňovice sorbet (volitelné) Příprava:

Ve velkém kastrolu na mírném ohni, kombinují třešně, víno, kůru, cukr, med, skořice, 1/2 šálku vody, sůl a pepř. Míchejte, aby se rozpustil cukr a med. Přiveďte k varu, snížit tepelné vařit a snížení poněkud tekutina, asi 15 minut.
V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a 1/4 šálku vody. Metla kukuřičný škrob směsi do třešní směsi a vrátit se k varu. Snižte teplotu a dusíme odhalili 10 minut, nebo dokud lehce zhoustne.
Odstranit polévku z tepla. Vyjměte skořici z polévky a místo v misce. Umístěte jemný oky sítka nad miskou.
Pyré polévku v mixéru, jeden šálek najednou do hladka. Gumovou stěrkou nebo zadní lžící stisknout z kapaliny, napětí přes jemný cedník oky. Chill úplně. Vyjměte a zlikvidujte skořici. Podáváme polévka s kopečkem citronu nebo třešňového sorbetu, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví:. Ovocné dezerty Nutriční informace: Sodík 8 mg Bílkoviny 1 g Vláknina 2 g Sacharidy 47 g Nasycené tuky trasování g celkového tuku <1 g Kalorie z tuku 2% kalorií 258 DIETNÍ Exchange: Fat 1 Fruit 3