složkách
24 zmrzlinu hole nebo dřevěné špejle (malé 4 až 5 palců), 2 šálky cukru 1 šálek vody 2/3 šálku light kukuřičný sirup 10 až 12 kapek zelené potravinářské barvivo červené skořice bonbóny a /nebo příprava další dekory:
Combine cukr, voda a sirup v těžké 2 nebo 2 - 1/2-litrovou kastrolu. Přiveďte k varu přes středně-vysoké teplo, za stálého míchání často. Připojit Candy teploměr na straně pánve a ujistěte se, žárovka je ponořena do směsi cukru, ale ne dotýkat dna pánve. Pokračujte ve vaření, bez míchání, asi 10 minut, nebo dokud směs nedosáhne hard-trhlin fázi (300 deg; až 305 a deg; F) na cukroví teploměru. (Dívejte se pozorně, aby směs nehoří). Odstranit z tepla.
Když směs přestane bublat, vmíchejte potravinářské barvivo, pár kapek v době, dokud se nedosáhne požadovanou barvu. Nechte stát 2 až 3 minuty, nebo dokud směs se mírně ochladí a zahuštěný na 200 &C; až 205 ° C, a. F na cukroví teploměru
rychle klesnout směsi na cukr o více než lžíce zmrzlinu hole, které tvoří 3-palcový lízátka. Chcete-li šťastné tváře, umístěte okamžitě červené bonbony na lízátka pro "oči" a "ústa." (Buďte opatrní, protože cukroví je velmi horká.) Použijte jiné dekory, aby se "vlasy," pokud je to žádoucí.
Zcela ochladí, asi 10 minut. Peel off fólie. . Skladujte v uzavíratelných sáčcích skladování potravin při pokojové teplotě
Tento recept se objeví v: Candy