3/4 šálku zakysané smetany 1/4 šálku mléka 2 lžíce kukuřičného sirupu 2 lžíce másla nebo margarínu 2 šálky cukru 1 čajová lžička vanilkové 1/2 šálku vlašských polovin (volitelně) Příprava:
Kombinovat zakysanou smetanu, mléko, kukuřičný sirup, máslo a cukr v připraveném hrnci. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a směs přijde do varu. Opláchněte straně misce s pečivem kartáčem často namočeným v horké vodě k odstranění krystaly cukru.
Přidat cukroví teploměr. Pokračujte vařit, dokud směs nedosáhne měkké míče fázi (238 ° C).
Nalijte do velké žáruvzdorné mísy mixéru. Ochladí se na vlažné (asi 110 ° C).
Přidat vanilku a bil s těžkou elektrický mixér do zhoustnutí. Rozšířily do připravené nádoby. Skóre fušovat do malých čtverců. Chladem až do firmy.
Rozřezané do čtverců. Umístěte ořech polovinu na každém kusu. . Chladem
Tento recept se objeví v: Candy