Epizoda 93: Darcyho nabídce
SLOŽENÍ
1 libra /450 g čerstvé jahody s velkými stonky 8 unce /225 g kvalitní hořké čokolády , sekané (polosladké nebo hořké) 2 oz /55 g vysoce kvalitní bílé čokolády, nasekané Příprava:
Umístěte tmavé čokolády v malé misce a nastavit misku přes malé pánvi stěží doutnající vodu. Míchá se stále, dokud se čokoláda taje. Vyjměte pánev z tepla. Drží 1 jahoda zeleným stonku, ponořte jahodu do roztavené tmavé čokolády. Jemně třepe určitá část přebytečné čokolády zpět do mísy.
Umístěte tmavé čokolády v malé misky a nastavit misku přes malé pánvi stěží vařící vody. Míchá se stále, dokud se čokoláda taje. Vyjměte pánev z tepla. Drží 1 jahoda zeleným stonku, ponořte jahodu do roztavené tmavé čokolády. Jemně třepe určitá část přebytečné čokolády zpět do mísy.
Umístěte bílé čokolády v jiné malé misky a nastavit misku nad pánví stěží vařící vody. Míchá se až do trvale bílá čokoláda taje.
Nalije roztavený bílé čokolády na list plastové fólie. Shromáždit strany fólií a držte vak bílé čokolády pevně. Twist váček. Pierce dno sáčku s ostrým párátkem nebo jehle mrholení bílá čokoláda ozdobně přes čokolády-ponořil jahody. Rezervujte všechny zbývající bílé čokolády v sáčku pro další využití.
Nechte bílé čokolády set. Jahody mohou být připraveny a v chladu až 8 hodin před
Tento recept se objeví:. Ovocné dezerty