Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> recepty >> kurzy nádobí >> dezerty >> dezert úvod >>

Jahody máčené v Chocolate

Jahody máčené v čokoládě VÝNOS Dělá asi 2 desítek

Epizoda 93: Darcyho nabídce
SLOŽENÍ
1 libra /450 g čerstvé jahody s velkými stonky 8 unce /225 g kvalitní hořké čokolády , sekané (polosladké nebo hořké) 2 oz /55 g vysoce kvalitní bílé čokolády, nasekané Příprava:

  • Linka 2 pečící plechy s pergamenu papírem. Lehce opláchněte jahody se studenou vodou, a uspořádat je na papírové ručníky. Pat každý jahoda suchý suchými papírovou utěrkou, aby se zamezilo vlhkost zůstává na jahody. Ujistěte se, že jahody jsou před ponořením do čokolády od jakéhokoli vlhkosti na jahod způsobí čokoládu zabavit a stát se firma zcela suché.
    Umístěte tmavé čokolády v malé misce a nastavit misku přes malé pánvi stěží doutnající vodu. Míchá se stále, dokud se čokoláda taje. Vyjměte pánev z tepla. Drží 1 jahoda zeleným stonku, ponořte jahodu do roztavené tmavé čokolády. Jemně třepe určitá část přebytečné čokolády zpět do mísy.
    Umístěte tmavé čokolády v malé misky a nastavit misku přes malé pánvi stěží vařící vody. Míchá se stále, dokud se čokoláda taje. Vyjměte pánev z tepla. Drží 1 jahoda zeleným stonku, ponořte jahodu do roztavené tmavé čokolády. Jemně třepe určitá část přebytečné čokolády zpět do mísy.
    Umístěte bílé čokolády v jiné malé misky a nastavit misku nad pánví stěží vařící vody. Míchá se až do trvale bílá čokoláda taje.
    Nalije roztavený bílé čokolády na list plastové fólie. Shromáždit strany fólií a držte vak bílé čokolády pevně. Twist váček. Pierce dno sáčku s ostrým párátkem nebo jehle mrholení bílá čokoláda ozdobně přes čokolády-ponořil jahody. Rezervujte všechny zbývající bílé čokolády v sáčku pro další využití.
    Nechte bílé čokolády set. Jahody mohou být připraveny a v chladu až 8 hodin před
    Tento recept se objeví:. Ovocné dezerty