Během ochutnávky, točené pivo. - Jako byste víno - v pořadí od nejlehčí příchutí na nejsilnější. To obvykle znamená porce hořké pivo, než ty sladké a světle zbarvená piva před ty tmavé, ale také dávat pozor na obsah alkoholu (někdy vyjádřeno jako ABV - Obsah alkoholu - nebo gravitace) a prvním sloužit méně nealkoholické pivo <. br>
Bez ohledu na to pivo, lití je rozhodující. Tip otevřené láhve do nakloněné sklenice; pokud je tu spousta pěny, nalijte pomalu, jak si posunout sklo do vzpřímené polohy. Cílem je vytvořit asi dva prsty (přibližně 1 až 2 palce nebo 3 až 5 cm) pěny na vrcholu plné pivo.
Velikost a tvar skla bude také mít vliv na způsob, jakým se bubliny a tvaru hlavy, která bude mít vliv na aroma a chuť piva. Například, tulipán ve tvaru pivní sklenice, je ideální pro belgické silných piv, ovocnými lambics a Scotch piv; skla pomáhá zachovat jak pěnivý hlavu a chuť pod ním. Mnoho pivovarů prodávají podpis brýle zvýšení jejich pivo, ale pokud si nemůžete dovolit koupit, můžete být schopni jim půjčit z cateringové společnosti
Co dalšího byste měli udělat, aby se prezentovat úlitbu. - A jeho spárované jídlo - v tom nejlepším možném světle? Budeme podělit o několik tipů na další straně
Tipy pro vytvoření degustační menu
Jako hosté dorazí, předseda své chuťové pohárky. - A náladu - službou jednohubky nebo jinou amuse bouche ( jediné sousto jídla bavit smysly - něco jako ukázku pro následující kurzy) a šumivého vína - Cava a Prosecco jsou alternativy rozpočtové přívětivým šampaňského
Připravte tolik jídla, jak můžete. předčasně. To zajistí, že nebudete trávit celá strana zastrčený v kuchyni místo ven, kde je akce. Navíc si můžete pozvat hosty na pomoc přípravka salátů nebo desky kurzů. Tímto způsobem, nebudete muset být hostitelem, kuchař a číšník sous vše v jednom.
Pokud jde o prezentaci, držet nádobí jednoduché. Pev
