Vína by mělo být zvoleno strategicky. Dalo by se rozhodnout pro zvýraznění určité oblasti, vinné odrůdy nebo ročníku. Výběrem vín vyrobených z hroznů odrůdy, který roste v určité oblasti, například, mohli byste prozkoumat, jak různé vinařské techniky vytvořit chuťové rozdíly.
Nebo byste mohli sloužit několik různých let totéž víno zjistit, jak se chuť a aroma vína je ovlivněna věkem a sezónní růstových podmínek. Toto je známé jako vertikální degustace.
Dalo by se dokonce vybrat vína na základě barvy. Například byste mohli sloužit řadu červených, které zahrnují Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir a Cabernet Franc. Nebo bílá vína, jako je Chardonnay, Pinot Grigio a Sauvignon Blanc.
Spárování víno každého kurzu může přinést to nejlepší v obou. Tarif nemusí být komplexní směs složek a přípravy. Talíř sýrů, nakládaná zelenina, čerstvé ovoce a džemy, opečeným chlebem a nasoleného masa, jako je prosciutto a kvalitní salám je jednoduché a elegantní, a vaši hosté budou moci experimentovat s chutí, aby si různé poznámky vína.
A nemusíte ani potřebovat radu sommeliéra vytáhnout ho. Stáhněte si užitečné aplikace, jako je iFromage, vzít sýr a víno. Pro spárování vína s předkrmů, předkrmy a dezerty, zkuste páru It! aplikace; to odpovídá více než 180 odrůdy s více než 1000 jídel.
Ať už zvolíte vína, slouží nejlehčí příchutí první a sledovat se stále těžkými chutí. To obvykle znamená, že suchá vína přijde dříve, než sladká, bílá vína přijdou před červené (ačkoli silný chardonnay může následovat jasnou Beaujolais příležitostně), a staré, jemné vína přijde dříve, než mladé, ty tučně. Tím, sloužící více jemné vína jako první, budou vaši hosté budou moci skutečně ochutnat jemnosti. Můžeme říci totéž piva? Zjistěte na následující stránce
ochutnávka piva Nápady Menu
Hosting degustace piva je podobný hostování ochutnávku vín -. S některými významnými rozdíly. Dalo by se uspořádat pivní degustační menu výběrem vaří z jednoho regionu, styl nebo sládka. Nicméně, můžete také použít sezónní téma, které slouží několik jasných jarní a letní pivo nebo těžkou podzim a zimu piva nebo multiseasonal vzorkování každého. Některé pivovary trh Vzorové balení s několika chutí, které byste mohli použít k vytvoření menu no-povyk.
