Co můžete dělat s zbylých vařené zelenině?
Jako kuchař, je snadné mít vztah lásky a nenávisti s vegetariáni. Jsou dobré pro vaši rodinu, barevné a dokonce i jednoduché na přípravu, ale nevyvolávají " oohs " a " aahs " z pěkně opečené kus masa. A je pravděpodobné, že je to zeleninová příloha, která končí v lednici, aby se znovu ohřátá na představení encore zítra - ať už vaše děti to líbí nebo ne
Pokud jde o rostlinné zbytky, to není všechno. špatné zprávy. Pokud zelenina nebyly převařené napoprvé, budou se udržet chuť, barvu i některé jejich nutriční hodnotu, taky. S trochou tvůrčí inspirace, může zbylé zelenina dokonce získat novou chuť do života jako část jiné položky menu.
Přiznej si to. Někdy trochu kamufláž pomůže. Zelenina jako brokolice, špenát a zelené fazolky mohou být rozsekána a směsi do sekaná nebo přidán do omáčky, kde budou poněkud skryté a méně pravděpodobné, že způsobí hlasité stížnosti. Pokud se jeden z vašich dětí detekuje záblesk zeleného, řekněte mu, že je to bylina, jako je petržel nebo pažitka. Silná chuť masa nebo omáčky by měly pomoci zamaskovat chuť zeleniny. Tato strategie by mohla dokonce net vám další celá porce z vašeho receptu. Vlastně, záludný zatajení pracuje nejméně polovinu času.
Mystifikace nemusí být jediným řešením pro zbylé zeleniny, ačkoli. Největší výzvou je příprava v není převaření zbylé zeleniny, které nepotřeboval moc přípravka času na prvním místě. To lze provést výběrem recepty, které mohou těžit z některých vegetarián dobra a buď nevyžadují mnoho doba vaření sami, stejně jako vaječných pokrmů, nebo tolerovat přidávání některých last minute zeleniny, jako polévek a dušených pokrmů.
Delicious Nápady pro zbylé Zelenina
Zde je několik rychlých návrhy na Encore zeleniny, které mohou být docela chutné a také protáhnout své potravinami dolar:
[1] 