Jistě, guacamole obsahuje olej, ale tak to spoustu dalších zvláštní příležitosti odpustků. Guacamole má vyznamenání za bytí bona fide protimluv, i když - chutné zdravé jídlo. Olej je to, co dělá avokáda tak krémové. Přispívá také k počtu kalorií na zhruba 276 kalorií za avokádo (nebo možná trochu víc pro ropné bohaté Hass a Fuerte avokáda). To je vysoké, ale myslet na to takhle: Ty by mohly být chowing dolů na sýr a sušenky nebo zakysanou smetanou dip. Heck, můžete být jíst pizzu, kuřecí křidélka nebo libovolný počet dalších potravin, které jsou s vysokým obsahem nasycených tuků. Náhradní guacamole a dostanete plnění, vynikající předkrm - a skóre některé body-stavební a srdce-zdravé živiny, jako kyselinu pantotenovou, lutein, železa, kyseliny listové, draslík, hořčík, phosporous, selen, mangan, měď, zinek, a vitamíny A, C, E, K, B1, B2 a B6.
Pro nejlepší domácí guacamole, přidejte trochu jemně mleté rajčata, a zkuste včetně špetkou česneku prášku a kmínem. Máte-li zbytky, nebo potřebujete uložit guacamole v lednici na chvíli, umístěte list plastové fólie v kontaktu s povrchem guacamole, aby jej z šedivění. (To se stane, když avokádový olej začne oxidovat z kontaktu se vzduchem.) Můžete také stříknout trochu citronové nebo limetkové šťávy na vrcholu.
Máme několik guacamole recepty, které učiní Halftime ve vašem domě čistá radost:
3: Přidání jim omeletu
Pravděpodobně jste obeznámeni s avokádem jako přísada do studených pokrmů, jako jsou poklesy, saláty a sendviče, ale můžete ji přidat do teplých pokrmů, taky. Avokádo a sýry Měkké Enchiladas, španělskou rýží s avokádem a avokáda polévka jsou teplá jídla, které těží z krémové textury a mírnou chuť avokáda. Při spárován s koriandrem a trochou kmínu, je to sňatek z hladké, pikantní a jen náznak sladké.
Pro domácí příkladem toho, jak avokádo může proměnit klasický, zkuste přidat avokádo na jednoduchou Tři vejce Omeleta. Je možné nahradit některé z požadavku sýrů a přidá tu správnou konzistenci, aby se omeleta vyplňování vlhký, ale ne rýma. Avokádo chutná skvěle se slaninou, chorizo, linguica (portugalský klobása), krevety, žampiony, rajčaty, cibulí a chřest. . Poté, co jste to zkusil jednou nebo dvakrát, začít přidávat
