Coteaux Varios, stejně jako většina regionu, je známý pro svou výrobu růžového.. Zdejší zámek Routas je skvělým místem k nalezení kvalitní vína za dobrou hodnotu. Bandol, na druhé straně, vyrábí některé z nejvíce respektovaných červené v Provence. Milovníci vína vzali oznámení o vína vyrobeného z hroznů Mourvèdre a doplněna Grenache a Cinsault. Bandol je také domov pro Provence nejproslulejší z červeného vína majetku, Domaine Tempier. Doména Ott, je také lokalizován tam, panství proslulá svými růží a bílých.
Bílá vína jsou menšinou v Provence, ale v AOC zóně Cassis, které dominují místní vinařství. Vyrobeno z Clairette a Marsanne a doplněné Ugni Blanc a Sauvignon Blanc, bílí produkoval jsou plné a bylinné vůní. Bílá vína Bellet také začaly, aby si všiml. Navzdory své velikosti a skutečnosti, že jeho vinice, vysazené na svazích, mohou být zpracovány pouze ručně, Bellet vyrábí některé z nejlepších vín v Provence.
poslední, ale v neposlední řadě, jsou vína z Palette. Paleta je Provence nejmenší AOC zóna. Ve skutečnosti, téměř všechny vinice jsou ve vlastnictví jednoho vinařství Chateau Simone. Pravděpodobně nejvíce známý pro jeho bohaté červené, toto označení také produkuje růže a bílé [zdroj: Wine Review Online].
Rose bude vždy víno spojené s vinařské oblasti Provence. Nicméně, pokud nechcete zkusit červené vyrobené v Bandol nebo očního, pěstované po ruce, od Bellet, měli byste zcela určitě chybět.
Další informace o regionální vína a souvisejících tématech naleznete na adrese odkazy na další stránky.
