Přečtěte si o to objevit horských základní zemědělství, které vytváří jemné červená vína z vinařské oblasti Piemont.
Piedmont Vinařská oblast zemědělství
vinařská oblast Piemont se nachází v severozápadním rohu Itálii, hraničit Švýcarsku a Francii. To sedí na úpatí Alp, vysvětluje své jméno, což znamená doslova ". Úpatí hory "
Neočekávejte ve středomořském stylu Itálie, když jste na návštěvě této oblasti. Piedmont hrozny přežít chladné, zasněžené zimy se suchými, horkými léty. K dispozici je také spousta mlhy visí z hor. Kromě toho, Vinice jsou vysázeny pouze na kopcích, další důvod, který Piemont má malý, boutique víno pocit. - Tam prostě není dost hrozny vysázené pro hromadnou výrobu
Piemont lidé jsou také rychle hájit své artisanal vinařství prostřednictvím hnutí Slow Food. 85.000 členů Slow Food je bránit klasickou regionální zemědělství a odsoudit praxi stripping pozemků, aby bylo komerčně produktivní [zdroj: Reiss]. Organizace pracuje na boj proti fast food a namísto toho podporovat místní tradice a zemědělství. Slow Food, A " nezisková, eko-gastronomické člen-podporovaná organizace, " je nyní ve 132 zemích - a jeho předchůdce, Arcigola, byl založen v regionu Piemont v roce 1986 [Zdroj: Slow Food]
Ale dost kraje - na vínech.! Čtěte dál objevovat slavná vína z vinařské oblasti Piemont Itálie.
Slavných vín oblasti Piedmont vinařská oblast
Reds dominují ve vinařské oblasti Piemont. Tam jsou bílí, samozřejmě, ale nikdo se nevyrovná Barolo nebo Barbaresco DOCG, přičemž obě červená vína vyrobená z hroznů Nebbiolo.
Barolo a Barbaresco jsou podobné v tom, že trvat delší čas, aby věku, aby se bránit jejich odvážné taniny. Pocházejí z různých mikroklimatu - oblast Barbaresco je teplejší a mírnější, než je plocha Barolo. Tato vína jsou plná, suchý a prašný s vysokým obsahem tříslovin. Barolo a Barbaresco vína musí být ve věku několik let ke snížení síle taniny.
Mezi Piedmont bílých vín Moscato je velmi populární. Moscato hroznového dává sladké bílé víno je často používán jako
