Ultimate Guide na Jura Wine Region

eného z velmi zralých hroznů Savagnin. Po sklizni, tradiční formy kvašení jsou realizovány, než byl přemístěn do Burgundska sudy a umístí se do jeskyně, podkroví, sklep nebo jakékoliv místo, které umožní její dostatek větrání a kolísání teplot. Sudy zůstanou v určeném locale po dobu nejméně šesti let, během této doby jsou pravidelně sledovány pro chuť a kyselost. Většina sudy zamýšlel produkovat notoricky známou Vin Jaune nedělají řez, a namísto toho se používají ve směsi produkovat Chardonnay, nebo jsou prodávány jako Savagnin bílé víno. . Ideální Vin Jaune je řekl, aby měl narážky na zázvoru, ořechy a medem, s příležitostnými poznámkami kari [zdroj: Lorch]

Chardonnay regionu Jura je také řekl, aby měl jedinečně " ořechový " chuť. Chardonnay je nejpopulárnější moštové v regionu. To může být použit k výrobě bílého vína nebo jiskření Crémant. Chardonnay bílá vína regionu Jura jsou často uloženy v dubových sudech po fermentaci, a tudíž nést silný dub poznamenává, čím déle zůstávají v lahvích. Některé z více kreativních výrobců v regionu experimentu s různými sudů a stárnutí techniky, ale často uvolňují svá vína v mladém věku, kdy se stále drží na minerální podobnou chuť půdy, ve kterých rostl [Zdroj: Lorch].

A konečně, červená vína vyrobená z hroznů Poulsard a výbavy jsou také převládající v tomto regionu Jura. Tato vína jsou většinou podává večeře a spárovat dobře s chutí sýra a uzenin regionu.

Další informace s vínem, naleznete odkazy na následující straně.