I když kolem roku 1800 byly dobré pro výrobu vína v Tasmánii, v druhé polovině tohoto století uvidí průmysl všichni ale zmizet. V roce 1852, pracovníci uprchl zemi s vizí zlaté nugety v jejich hlavách. Tam byla zlatá horečka ve Victorii a každý doufal, že profitovat z objevu. Bez dost mužů do práce půdu, vinice Tasmánie pomalu zemřeli. Mnohé byly nahrazeny s jablečnými sady [Zdroj: Wine Tasmánie]. Přibližně ve stejnou dobu, v nadějích vytvářet plnější zemi, zákony byly předány, které zakazují výrobu opevněných lihovin, Tasmánie specialita. Region spadl na trati i další produkující vinařské oblasti začaly vzkvétat. Vypadalo to, jako by Tasmánie vinařství dny byly u konce, a že nezměnila téměř století
Tasmánie vinařský průmysl povstal z popela v roce 1956 s pomocí Jeana Miguet. [Zdroj: Wine Tasmánie]. Jeho vinice, známý dnes jako Providence, byl úspěšný a ostatní vinaři následovali jeho příkladu. 1960 a 1970 viděla některé Tasmánie nejoblíbenějších vinařství přijít k životu, bezpochyby výsledkem rostoucí popularitě stolních vín v celé Austrálii. Dnes, Tasmánie je také známý pro své šumivá vína a to především díky Heemskerk a Roederer.
Věci se vzhlédl v Tasmánii. Alespoň pokud jde o výrobu vína. Dnes, oni produkují obrovské množství vína a za posledních 30 let, se zvýšily svůj výnos z hroznů pocházejících z hubené 340.000 liber (154 tun), téměř 17.500.000 liber (7,937 metrických tun) [Zdroj: Wine Tasmánie]. To je docela působivé
zemědělství Tasmánské vinařských oblastí
Tasmánie nabízí Australští vinaři něco, co oni jsou těžké najít v jiných oblastech země. - Chladné podnebí. Samozřejmě, že většina standardů, Tasmania stále horký v létě. Nicméně, při srovnání průměrných teplot na ostrově s těmi, na pevnině, jsou rozhodně chladnější. Tasmánie vinaři dokonce šli tak daleko, že prokázat, že jejich klima je neuvěřitelně podobný tomu severní Francie, kde některé z nejlepších vín na světě jsou vyrobeny. [Zdroj: Coorigan]
dále na sever jdete na ostrově Tasmánie, mírnější klima dostane. Je to nejchladnější
