, redaktorka Environmental Výživa
, a dopisovatel pro WebMD.com.
Jeffrey Blumberg, Ph.D., FACN, CNS je profesor výživy vědy a politiky, a je ředitelem Antioxidanty Research Laboratory v Jean Mayer USDA lidské výživy Research Center na stárnutí na Tufts University. Kromě publikování více než 180 výzkumných článků v recenzovaných vědeckých časopisech, on sloužil na Workshop generála chirurga z oblasti podpory zdraví a stárnutí, Sports Medicine výbor olympijského výboru USA, rada amerického stárnutí asociace, WHO /FAO konzultace o přípravě a použití potravin na bázi výživová doporučení, potravinový poradního výboru FDA a WHO expertní konzultace o vývoji pokynů výživy pro seniory. Je členem redakční rady několika odborných časopisů, včetně Journal of American College of Nutrition
, Journal of Nutrition pro seniory
, Journal of Medicinal Food
a Antioxidanty & Redox Signalizace
.
