V další části se podíváme na to, jak je tuk uložen ve vašem těle.
Fat Storage
v Poslední část, jsme se dozvěděli, jak se tuk v těle je rozebrán a přestavěn do chylomikronů, které vstupují do krevního řečiště prostřednictvím lymfatického systému
Chylomikrony nevydrží dlouho v krvi. - pouze asi osm minut - - protože enzymy zvané lipoproteinové lipázy rozbít tuky na mastné kyseliny. Lipoproteinové lipasy se nacházejí ve stěnách krevních cév v tukové tkáni, svalové tkáně a srdečního svalu.
Inzulin
Když budete jíst čokoládovou tyčinku nebo jídlo, přítomnost glukózy, aminokyseliny nebo mastné kyseliny ve střevě stimuluje slinivku břišní k vylučovat hormon inzulín. Inzulín působí na mnoha buňkách v těle, zejména těch, v játrech, svalové a tukové tkáně. Inzulín říká buňky provést následující:
aktivita lipoproteinové lipázy závisí na hladiny inzulínu v těle. Pokud je inzulín je vysoká, pak lipázy jsou vysoce aktivní; , pokud je inzulín nízká, lipázy jsou neaktivní.
The mastné kyseliny se potom absorbovány z krve do tukových buněk, svalových buněk a jaterních buněk. V těchto buňkách, za stimulaci inzulínem, mastné kyseliny jsou na tukové molekuly a uloženy jako tukové kapičky.
Je také možné, pro tukové buňky, aby se do glukózy a aminokyselin, které byly absorbovány do krevního řečiště po jídle, a ty, které převést na tukové molekul. Přeměna sacharidů a bílkovin na tuk je 10 krát méně efektivní, než jen ukládání tuku v tukové buňce, ale tělo může udělat. Pokud máte 100 kalorie v tuku (asi 11 gramů), plovoucí v krvi, mohou tukové buňky uložit pouze za použití 2,5 kalorií energie. Na druhou stranu, pokud máte 100 kalorií na glukózu (asi 25 gramů), plovoucí v krvi, to trvá 23 kalorií energie pro přeměnu glukózy na tuk a pak ji uložit. Vzhledem k tomu, volba, bude tukových buněk chytit t
