Parsnip

Parsnip , zelenina kultivovaný pro jeho tlustý kořen . To se podobá a souvisí s mrkev , ale je bílé nebo nažloutlé a má hrubší strukturu . Pastinák mají silný , ořechovou příchuť a je jíst vařené a másle . Jsou dobrým zdrojem sacharidů, vápník, draslík a vitamin A. Pastinák jsou krmena syrové pro hospodářská zvířata . Kůže obsahuje psoralen , toxin, který byl spojen s rakoviny kůže; kůže by měly být oloupané před zeleniny je jíst.

pastinák vznikl v oblasti Středozemního moře Evropy. To je dvouletá bylina s dlouhým vegetačním obdobím . Semeno se v hluboké , jílovitou půdou brzy na jaře , a kořeny jsou sklizeny v pozdní podzim nebo v zimě . Kořen roste na 20 palců ( 50 cm ) na délku .

pastinák Pastinaca je saiiva z petržele rodiny , Umbelliferae .
Pastinák jsou bílé kořenová zelenina související s mrkev .