Nejprve studoval na jednoduché cukry zvané mono-sacharidy, které se skládají pouze z jednoho sacharidu. Mezi nejdůležitější z těchto monosacharidů je glukóza, mírně sladký cukru v krvi. V roce 1926, Haworth určuje chemický vzorec pro glukózy. Reprezentoval struktury v trojrozměrném modelu, nyní známý jako vzorec nebo Haworth Haworth projekce.
Haworth příští studoval disacharidy, jednoduchých cukrů, které se skládají ze dvou sacharidů. Určil chemické vzorce sacharózy nebo stolní cukr a laktóza, cukru nalezen v kravském mléce. Haworth vysvětlil svá zjištění v knize Ústava cukrů, publikoval v roce 1929.
V roce 1932, maďarský fyzik Albert Szent-Györgyi objevil látku do pomerančového džusu a pojmenoval jej kyselina hexuronové. Haworth určoval molekulární struktury látky a přejmenoval látku kyselinu askorbovou, což znamená "kyselina antiscurvy," protože to bylo známé zabránit nebo léčit kurděje nemoci. Tato látka je také známý dnes jako vitamín C. V roce 1933, Haworth vedl tým vědců, který syntetizovaných kyselina askorbová, to znamená, že reprodukovaných ji v laboratoři z chemikálií. Bylo to poprvé, kdy vitamin bylo vyrobeno synteticky.
úspěchy Haworth v jeho studiích sacharidů a vitaminu C vysloužil podíl na Nobelovu cenu v chemii v roce 1937. Švýcarský chemik Paul Karrer také byla dána podíl cenu za jeho výzkum karotenoidy, flaviny a vitamínů A a B2.
Haworth také získal řadu dalších ocenění a vyznamenání. V roce 1928 byl zvolen do Královské společnosti, vedoucí vědecké organizace ve Spojeném království. On byl knighted v pozdní 1940. Haworth zemřel na infarkt na jeho 67. narozeniny, 19. března 1950, ve svém domě v Birminghamu. 
[1] [2]