Glycogen

glykogen , nebo Animal škrob, sacharidů . Je tvořen z glukózy , typu cukru, které byly do těla v potravinách , a je uložen v játrech a svalů. To je později přeměněn na glukózu podle potřeby k udržení konstantní krevní cukr . Během krátkých období namáhavé činnosti , energie se uvolní ve svalové tkáni konverzí glykogenu na kyselinu mléčnou .