INGREDIENTS
4 vejce 1 šálek matzo jídlo 1/4 šálku margarín, roztaví a chlazené 2 lžíce vody, 1 lžíce strouhané syrové cibule 1/2 lžičky soli 1/8 lžička bílý pepř
nebo
1/4 černý pepř kuřecí vývar 2 litry lžičky nasekaného čerstvého petržel (volitelné) Příprava:
Ve velké míse, beat vejce na střední rychlost elektrického mixéru. Přidejte matzo jídlo, margarín, voda, cibule, sůl a pepř. Míchejte při nízké rychlosti, dokud dobře mísí. Nechte stát 15 až 30 minut. Mokrýma rukama, tvoří směs do 12 (2-inch) koule. Přineste 8 šálky vody k varu v holandské troubě. Drop Matzo koule, jeden po druhém, do vroucí vody. Snížit tepla. Pokrýt; dusíme 35 až 40 minut, nebo dokud Matzo kuliček propečené. Vyjměte z trouby holandské s děrovanou lžící; vypouštěcí dobře. Zlikvidujte vodu.
Ve stejném holandské trouby, přiveďte vývar k varu přes vysoké teplo. Přidejte Matzo koule; redukovat teplo. Vaříme, krytá, 5 minut nebo dokud Matzo kuličky jsou vytápěny prostřednictvím. . Zdobíme petrželkou
Tento recept se objeví v: Židovský
