ě správné každou vrstvu tak, aby horní strana je nahoru a dolní pergamen lemovaný je dolů. Ochladit je na stojanu zcela. Před polevou, vyjměte pergamen z dolní části každé vrstvy. Zatímco vrstvy jsou chlazení, připravíme polevu
Chcete-li sestavit dort:.
Položte jednu vrstvu, horní stranou dolů, na rovný servírovací talíř. Cut několik 4-inch-široké pruhy pergamenu nebo voskovaného papíru klouzat pod okraj vrstvy, aby deska se uchovává v čistotě. Pomocí tenké kovové špachtle, které jsou rozloženy v horní části tohoto koláče kola s 1/2 palce tlustou vrstvou polevy, opouštět 1/4-palcový unfrosted ohraničení kolem okraje. Položte druhou vrstvu horní stranu se na první, vyrovnejte vrstvy rovnoměrně. Šíření velkorysou vrstvu námrazy po stranách dortu, rotující talíř, jak si práci, takže nejste dosáhl kolem dortu na mráz na druhou stranu. Snažte se, aby všechny volné drobky chytí v poleva. Nechte poleva prodloužit o 1/4 palce nad dortu. Hry začínající ve středu dortu, pokrývají top s bohatou vrstvou polevy, brát to celou cestu až k okraji a sloučením s polevou na bocích. Zkuste použít dopředu se pohybující, krouživými pohyby, ne back-a dopředu, aby se zabránilo zvednutí horní kůži dortu. Otáčením deska podle potřeby. Použijte stěrku nebo lžičku, aby se dekorativní víry. Posuňte kousky papíru zpod okraje dortu a zbavit se jich. Skladujte dort při pokojové teplotě, nejlépe pod dort kopulí, až po dobu 3 dnů.
Meringue krémem
V míse, krém s máslem. Směs v vanilla.Fluffy hedvábně hladký, merengue krémem polevou poskytuje jak podstatnou náplň dort a akorát, krémovou konzistenci pro zdobení. -Kate
V misce elektrického mixéru smíchejte bílky a cukr. Nastavte misku přes pánev Simmering vody a nepřetržitě šlehejte, dokud se cukr nerozpustí, 3 až 5 minut.
Promíchejte na vysoké rychlosti pomocí přílohu metla, dokud firma, lesklý vrcholy tvoří, asi 5 minut.
Snížit rychlost na nízkou, a přidejte creamed máslo, asi 1/4 šálku v době do pusinky. Bil do smooth.Note: Nebojte se, pokud krémem zdá rozebrat a srazit, když je máslo přidá do vajec. Jen nadále bít, dokud ji vyhlazuje zpět na měkkou krémovou texturou.
Okamžitě nebo chladem Použití v vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Chcete-li obnovit konzistenci, přivést zpět na pokojovou teplotu a míchá se s tuhou gumovou stěrkou nebo elektrický mixer.Variation:. Pro čokoládový dortík krémem přidat jeden díl náplň na dvě části Meringue krémem recept
objeví tento receptPage
[1] [2] [3] 
