SLOŽENÍ
1 šálku vody 1/2 šálku másla 1 šálek hladké mouky 1/2 lžičky soli Příprava 4 vejce :
Kombinovat vodu a máslo ve střednědobém kastrolu; přiveďte k varu , za stálého míchání , dokud máslo taje . Přidejte mouku a sůl , najednou , za intenzivního míchání . Cook a míchejte, dokud směs tvoří míč, který neodděluje . Odstranit z tepla a chlazení 10 minut. Přidáme vejce , 1 v době , bití po každém přidání , dokud směs hladká .
Drop vrchovaté polévkové lžíce těsta do 6 valů , 3 palce od sebe , na připravený plech. Pečeme asi 35 minut, nebo dozlatova a nadýchané . Mírně vychladnout . Odříznout vrcholy a odstranit měkké těsto uvnitř. Skvělé zcela na mřížce.
Tento recept se objeví v : Zasněný Orange Cream pusinky / Puffs &Těstoviny