Chocolate Chip Espresso Cake

Greg Marsh vytvořil tento recept na čokoládový dort Espresso v první sezóně TLC je "Konečný dort Off".
SLOŽENÍ
Cake 6 oz máslo 12 oz cukru 1 každý vanilka 13 oz dort mouky 1 lžička soli 1 Tbl jedlé sody 14 oz vody 6 každý bílky 6 oz cukru 6 oz Callebaut čokoláda hobliny 2 oz instantní espresso Italian Meringue Buttercream 3 LB 12 oz krystalového cukru 2 šálky vody 1/2 šálku medu 8 oz pusinky prášek 3 šálky studené vody 8 oz bílé čokoládové lupínky 3 oz smetany 1 Tbl vanilkový extrakt 1 lžička extrakt z pomerančů 1 lžička soli 7libra máslo (nesolené) ganache 16 oz čokoládový krém 12 oz 4 oz másla (změkčená) Mocha Buttercream 16 oz krémem 4 oz PŘÍPRAVA náplň 2 oz espresso:.
Cake

Krém máslo a cukr (vanilka)
tříbil dohromady suché a přidat střídající se s vodou.
Metla vejce do měkké špičky, přidáme cukr a bil do tuhá.
Přeložte pusinky 1/3 najednou.
Jemně přeložte kousky čokolády a espresso.
Pečeme 325 stupňů C po dobu 35 minut.

italský Meringue krémem

Kombajny cukr, vodu a med v těžkém rendlíku a vařit na 240 stupňů.
Místo pusinky prášek a studenou vodu v míse médiu a biče až tuhé vrcholy.
Pomalu přidávejte cukr vroucí vodu do šlehané bílé.
Spojte čipy, smetana, extrakty a sůl a mikrovlnnou troubou dokud neroztaje. Přidat do vaječných bílků.
Pokračujte bič, dokud směs nevychladne.
Bičem v másle v malém množství do začleněny.
Náplň

Tepelná smetanou a zalijeme nasekanou čokoládu. Míchejte do hladka
Míchejte na másle až je hladké
Mocha Buttercream

Všechny ingredience
Tento recept se objeví:... Dorty