Dvojitými sladový Cupcakes

INGREDIENTS
Koláčky 2 šálky hladké mouky 1/4 šálku prášek sladového mléka 2 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky soli 1-3 /4 šálky krystalového cukru 1/2 šálku (1 tyč) másla, měkčené 1 šálek se sníženým obsahem tuku (2%) nebo plnotučné mléko 1-1 /2 lžičky vanilkového 3 bílky Poleva 4 oz mléčná čokoláda čokoládovou tyčinku, rozdělené na kousky 1/4 šálku (1/2 hůl) másla 1/4 šálku smetany ke šlehání 1 lžíce sladové sušené mléko 1 lžička vanilkové 1-3 /4 šálky moučkového cukru 30 čokoládě slad PŘÍPRAVA míč bonbóny:

Předehřejte troubu na 350 ° C &F. Linka 30 standardní (2-1 /2-inch) muffin pánev šálky s papírem na pečení poháry Apartmán V cupcakes, kombinovat mouky, 1/4 šálku prášek sladové mléko, prášek do pečiva a sůl.; dobře promíchejte a dejte stranou. Porazil cukru a 1/2 šálku másla s elektrickou míchačkou při střední rychlosti 1 minutu. Přidejte mléko a 1-1 /2 čajové lžičky vanilky. Porazil při nízké rychlosti 30 sekund. Postupně porazil v mouce směsi; Porazit na střední rychlostí 2 minuty. Přidejte bílků; porazit o 1 minutu.
Spoon těsto do připravených muffin poháry, vyplňování 2/3. Pečeme 20 minut, nebo dozlatova a párátko vloží do center vyjde čistý. Pohodě v pánvích na drátě regály 10 minut. (Centra koláčky budou po ochlazení mírně klesat.) Odstraňte košíčky na rošty zcela vychladnout. (V tomto okamžiku, košíčky mohou být zmraženy až na 3 měsíce.) Apartmán V polevou, roztavit čokoládu a 1/4 šálku másla ve středně těžkém kastrolu na mírném ohni za stálého míchání často. Míchejte v krému, 1 lžíce sušeného sladového mléka a 1 lžička vanilky; dobře promíchejte. Postupně vmíchejte moučkového cukru. Cook 4 až 5 minut, za stálého míchání, dokud se malé hrudky, zmizí. Odstranit z tepla. Chladem 20 minut, porazil každých 5 minut nebo dokud poleva je roztíratelná
Rozložte poleva příliš chlazený košíček.; ozdobíme slad kuličkovými bonbóny. Uchovávejte při pokojové teplotě až do 24 hodin nebo krytu a chladem pro až 3 dny před podáváním.
Tento recept se objeví v: Cupcakes