Procházet článek Ultimate Guide na biskupský chlebíček Konečný průvodce Fruitcake
Každý rok v prosinci, US Postal Service klade uklizený, husté balíčky některých pečiva do schránek občanů , Ale tento balík není zařazen do Spojených států. Ve skutečnosti, v roce 2006, 2952 liber na biskupský chlebíček - tradiční vánoční zacházet - byly dodány do Iráku [zdroj: Christian Science Monitor]. A s trvanlivostí až tří let (i déle, pokud velkoryse uhasit s rumem), je snadné pochopit, proč oni jsou tak mailová příjemný. Ale co, přesně, je koláč?
I když existuje mnoho receptů, hlavní ingredience, které představují řádnou ovocný koláč jsou mouka, cukr, vejce, whisky, brandy nebo rum, ořechy a ořechy nebo termíny. Ale je to prvek podpis - ovoce - který si zaslouží zmínku. Některé recepty vyžadují kandovaného ovoce, na rozdíl od sušené ovoce. A druh ovoce má tendenci se liší podle regionu.
Fruitcake je tradice, která sahá až do římských dob. To se stalo základem festivalů, a dnes je široce spojena s prosincovými svátky. Existují lidé, kteří jsou vášnivý o těchto chlebů ovoce-naplněné. A zatímco koláč nemusí mít báseň napsaný na to jako další tradiční jídlo, Haggis (" Do Haggis, " Robert Burns), to bylo obhajoval mnoho a pokračuje být pečené, zabalené a dodáno. Ve skutečnosti, Texas-založil Collin Street Bakery, který poskytuje již od roku 1896 fruitcakes, produkuje více než 1 milion za rok, a lodě do 200 zemí. [Zdroj: Texas Monthly]
Jiní jsou méně než nadšený dostávat to, co oni vidí jako těžké a nepoživatelné jako cihla. Koneckonců, podle indexu Harpera, průměrný koláč má 1: 1 poměr hustoty s mahagonovým [zdroj: Christian Science Monitor]. Tak proč je koláč vyhledávaným někteří a zesměšňován ostatními?
V tomto článku se podíváme na historii za tohoto ovoce-hustě bochníku a dozvíme to, co dělá to tak těžcí a nepropustné pro tvarování , stejně jako, jak " zdroj " váš koláč. Budeme také zkoumat alternativní použití pro biskupský chlebíček, jako těžítko, dveřní zarážka nebo dokonce střely.
Koláč ve vesmíru?
V roce 1969, astronauti na palubě Apolla 11 snědl dvě jídla. Zatímco první jídlo sestávalo z slaniny, cukru cookie kostky, káva a ananas, grapefruit pití, pokorný koláč hrál v jídle dva, spolu s dušené hovězí a smetany kuřecí polévka [Zdroj: NASA].
Launch Video porozumění: Vánoce v červenci v Číně Historie koláč
Kulinářské tradice tvrdí, že staří E
[1] 