Procházet článek Domácí Sugar Švestky domácí Cukr Švestky
Pokud máte vize cukru, švestek zdobení své rekreační stůl, existuje několik možností, při rozhodování o tom, aby se tento vánoční dárek.
Cukr Švestky - historie
Sugar švestky datum až do 16. století, kdy byl cukr ještě novinkou v některých kruzích. Používá se jako sladidlo a konzervační látky, cukr byl skvělý prostředek pro vytváření léčí pomocí semena, ovoce a ořechy. Tam je nějaký zmatek v přísně rovnítko cukru švestky švestkové s ovocem, i když [Zdroj: Food Timeline].
Je pravděpodobné, že tyto vysokým podílem lidské práce zachází původně použitý semena, stejně jako kmínu, zasazené v centru několika vrstev kalené cukr. Proces přidávání všechny ty vrstvy, možná tolik jak 12 nebo více, byla práce intenzivní a teplé práce, taky. Kulaté nebo pastilky ve tvaru sladkosti byly pravděpodobně nazvaný comfits, ale na rozdíl od období cukrové Plum (nebo Sugarplum), která se stala součástí našeho moderního slovníku, díky Čajkovského " Louskáček " a Clement Clark Moore je " návštěva Mikuláše " (" 'Bylo to v noci před Vánocemi "), termín bonbon nedělal přechod do 20. století. [zdroj: Davidson]
, aby se rychlé Sugar Švestky doma
Pokud Chcete-li, aby se dávky švestek cukerných, existuje několik přístupů si můžete vzít.
Pokud patříte do školy myšlenky, která zahrnuje vaření zkratky a podvádí tak dlouho, jak oni jsou chutné, tam jsou řada moderních cukr švestkové recepty, které používají sekanými ořechy, med a sušené ovoce válcované cukrem vytvořit chlazený léčbě, která se nazývá cukru švestka, ale má jen málo společného s historickou sladkou tímto jménem. Výhodou je, že tyto volby recepty jsou rychlé, no-péct. Oni také používají mnoho tradičních cukrové Plum přísady, jako jsou ořechy a ovoce. Pokud chcete skutečnou věc, i když, nebo alespoň aproximace 21. století, budete potřebovat čas a trpělivost.
Authentic Sugar švestky
sedmnáctého století cukrové Plum recepty přežít zdlouhavý Proces pytláctví ovoce v cukrovým sirupem a pak umožňuje jej louhovat dní, opakováním procesu, dokud ovoce zcela nasycen. Sugar zachovává ovoce, který se pak suší a containered. Výsledný sladká může trvat po dobu jednoho roku nebo déle v pevně uzavřené cínu.
Vše, co potřebujete, je ovoce a spousta bílého krystalového cukru. Řada 1609 recept, který se objeví v sir Hugo Plat je " poži
[1] 