Oko je neustále vystavena světlu a vzduchu - typicky znečištěné ovzduší také - a to je jen recept na oxidační poškození. Když jsou buňky oxidují, vyrazili řetězové reakce, které mohou zničit to, co je v jejich cestě. - Včetně zdravé buňky v objektivu nebo žluté skvrny oka
Náhle dietní připojení k oční choroby již zdá tak přitažená za vlasy. Výzkum možných souvislostí mezi výživou a vize, roste mílovými kroky za posledních deset let. Nyní je zřejmé, že antioxidanty mohou pracovat na zpomalit progresi šedého zákalu, a může dokonce zabránit jim. Antioxidační živiny spojené se snížil výskyt katarakty patří beta-karoten, vitamin C a vitamin E.
V jedné studii ženy, kteří jedli hodně ovoce a zeleniny měl neuvěřitelných 39 procent nižší riziko rozvoje závažných katarakty ( druh, který vyžaduje chirurgický zákrok), než ti, kteří neměli jíst mnoho produktů. Mezi nejsilnější chrániče byly špenát, sladké brambory, a zimní squash, vše s vysokým obsahem beta-karotenu. Jiná studie zjistila, denní příjem 180 mg vitaminu C z potravin (téměř trojnásobek doporučené denní množství) snížila pravděpodobnost vzniku šedého zákalu téměř o 50 procent.
V makulární degeneraci, výzkumníci Národní oční institut byli nadšeni pozoruhodné výsledky studie šestiletého. Nejméně 25 procent lidí riziko vzniku pokročilé makulární degenerace zažil ochranný účinek před doplňky stravy obsahující vitaminy C a E, beta-karoten a zinek. Živiny rozhodně neléčí nemoc, ani nebudou obnovit vidění už ztratil. Nicméně, oni mohou pomoci zpomalit progresi makulární degenerace, nádherné vyhlídky pro lidi, kteří trpí této vize-okrádání onemocnění.
Dalším zajímavým zjištěním z nedávného výzkumu je, že lidé s vyššími koncentracemi makulární dvou beta-karotenu bratranci , zavolal lutein a zeaxanthin, zdá se, že zažít větší ochranu před poškozením způsobeným slunečním zářením a dalšími faktory prostředí. Lutein a zeaxantin se nacházejí ve žluté barvě zeleniny. Výzkum také naznačuje vyšší příjem omega-3 mastných kyselin, které se nacházejí ve vyšším obsahem tuku ryb, sóji, pšeničných klíčků a řepkový olej, mohou pomoci chránit oči od AMD.
Je pravda, že jsme stále v dětství učení o spojení mezi výživou a oční choroby. A ne všechny výsledky výzkumu jsou slibné. Ale možnosti jsou opravd
