Dnes astronauti mají desítky různých potravin, které mají z čeho vybírat. Oni také hrát velkou roli v procesu výběru. Asi pět měsíců před posláním na trh, členové posádky dostat k návštěvě Space Potraviny laboratoř systémů v Johnsonově vesmírném středisku v Houstonu, Texas. V laboratoři, astronauti působí jako potravinářské kritiky. Oni ochutnat 20 až 30 body a řadí je na stupnici od 1 do 9 v vzhled, barva, vůně, chuti a textury. Jakákoliv potravina, která dává 6 nebo vyšší může dělat to na nabídce.
Astronauti nechápu poslední slovo, nicméně. Dietologem kontroluje nabídku, aby se ujistil, že obsahuje dostatek živin. Astronauti potřebují 100 procent jejich každodenních požadavků vitaminů a minerálních látek.
Ale protože prostředí, ve vesmíru je jiný než na Zemi, musí přizpůsobit svůj příjem některých živin. Například, astronauti potřebují méně železa, než oni dělají na Zemi. Železo se používá především k výrobě nových červených krvinek, ale astronauti mají méně červených krvinek v prostoru. Pokud jedí příliš mnoho železa, může vybudovat a způsobit zdravotní problémy. Astronauti také potřebují zvláštní vápníku a vitamínu D, protože kosti nedostanou cvičení, které potřebují, aby zůstaly pevné v beztížném prostředí.
Ale jak se jídlo zůstat svěží ve vesmíru? A kde potřeby, jako je voda pochází? Přečtěte si, jak jídlo dostane do prostoru v další části.
Dostat jídlo do vesmíru
Asi měsíc před posláním na trh, veškeré jídlo, které bude přijato na palubu není zabaleno a uskladněno v chladících skříněk na Johnson Space Centrum. Tři týdny před startem, jídlo je transportován na Kennedyho vesmírném středisku na Floridě. Je naloženo na palubě raketoplánu dva až tři dny před startem.
Raketoplán nese asi 3,8 liber potravin, včetně 1 libru obalů, na astronaut za každý den mise. Astronauti dostanete tři jídla denně, plus občerstvení. Back-up Safe Haven jídlo systém poskytuje extra 2000 kalorií za den, za astronaut. Je navržen tak, aby udržení posádku Za tři týdny v případě nouze.
Jídla jsou uloženy v uzamykatelných zásobníků, uspořádány v pořadí, že astronauti budou jíst. Vzhledem k tomu, že prostor mise může trvat měsíce, potraviny v prostoru, musí být navrženo a zabaleny, aby se zabránilo znehodnocení. Vzhledem k tomu, raketoplán nemá ledničku, musí zůstat svěží potravin při okolní teplotě. Existuje několik způsobů, jak prostor potraviny mohou být připraveny:
