byly vyvinuty Geneticky plodiny, že mají takové vlastnosti, jako odolnost vůči nemocem, sucha, hmyz, a mrazem. V roce 1994, druh rajče odolného proti kažení se stala první geneticky upravené potraviny na trh ve Spojených státech. V pozdní 1990, množství potravinářských výrobků odvozených z geneticky modifikovaných užitkových rostlin zvýšil. Public znepokojení nad bezpečnosti těchto výrobků také zvýšily. Tyto obavy byly pobídl, částečně tím, že takové události jako jeden v roce 2000, ve kterém druh geneticky kukuřice určena pouze k použití jako krmivo pro zvířata byl objeven v potravinářských výrobků prodávaných pro lidskou spotřebu. Americké ministerstvo zemědělství dohlíží podmínky, za nichž jsou rostliny geneticky upravené. Mnoho geneticky modifikované rostliny jsou použity pro produkci protilátek, a některé z nich jsou dokonce použity při výrobě biologicky odbouratelného plastu.
Geneticky bakterie a viry se používá k výrobě různých komerčních produktů včetně potravin. Ty zahrnují aspartam (a náhražka cukru), forma rennin (přísada v sýru), tryptofan (doplněk krmiva pro hospodářská zvířata) a hovězího somatotropinu, nebo bST (a hormon použít ke zvýšení produkce mléka u krav). Geneticky upravené mikroorganismy mohou být také využívány k prolomení odpad a toxický odpad a tím pomáhá ke snížení znečištění. Enzymy geneticky navrženy pro práci v drsných podmínkách, jako je nadměrně vysokým nebo dehydrataci pomoc při výrobě antibiotik a jiných specializovaných produktech.
Manipulace lidských genů s cílem léčit nebo je léčit genetické poruchy je postup známý jako genová terapie , V genové terapii, plasmidy nebo modifikované viry, které mají zajistit genetického materiálu do buněk jednotlivých částí těla; genetický materiál způsobuje, že buňky k produkci látky, které pomáhají odstranění poruchy. V ex vi
