Fenykl
Fenykl, vytrvalá bylina pocházející z oblasti Středomoří. Rostlina běžně roste tři až sedm stop (0,9 - 2,1 metry) vysoký a nese volné, ploché-trumfl shluky žlutými květy. Listy jsou rozděleny do threadlike segmentů. Fenykl je široce kultivovaný pro jeho listy a plody.
Fenykl má voňavé listy a volné uskupení žlutými květy.
fenyklu listy se používají do salátů, polévek, a omáček. Plody se používají k ochucování likérů, léky, a bonbóny. Olej z fenyklu, získávaný z plodů se používá v lékařství jako povzbuzující prostředek ke zmírnění nadýmání (nadbytek vzduchu nebo plynu ve střevě). To je také použita při výrobě parfémů a mýdla.
Common fenykl se pěstuje v Evropě, pro jeho jedlých listy a semena. Florence, nebo sladký fenykl, má baňatý řapíky, které chutnají jako celeru a se konzumují syrové nebo vařené. Giant fenykl, který roste do výšky 12 stop (3,7 m), je zasazen v zahradách. Pes fenykl je jiné jméno pro heřmánek, rostlina související s daisy.
Fennels patří do rodiny petržel, Umbelliferae. Společný fenykl je Foeniculum vulgare; Florence fenykl, F. vulgare var. azoricum. Olej z fenyklu se získá z F. vulgare var. Dulce. Giant fenykl je Ferula communis.