Peach
Peach, šťavnatý, červenavě žluté ovoce s pikantní sladkou chuť. Roste na stromě, 10 až 20 stop (3-6 m) vysoký, která má leskle zelené, kopí-formoval listy. Okázalé růžové květy objevují na holých větví v předjaří. Broskvoň je původem z jihovýchodní Asie. To bylo nejprve kultivované v Číně před více než 4000 lety, a byl představen do Persie a jižní Evropy před křesťanské éry. Španělští kolonisté přinesl broskvoní do Ameriky na počátku 16. století. Strom se pěstuje dnes ve většině zemí mírného pásma, zejména pro ovoce, ale také jako okrasná. (Když se pěstuje jako okrasná, strom se nazývá květu broskev.)
Itálie a Spojené státy spolu obvykle produkují třetinu na dvě pětiny světového broskve plodiny. Čína, Řecko, Španělsko a tvoří asi jednu čtvrtinu světového úhrnu. Ve Spojených státech, Kalifornie je zdaleka největší výrobce. Jiné hlavní broskvové-produkovat státy jsou Gruzie, Jižní Karolína, Pensylvánie, Washington, Michigan a New Jersey.
Broskve jsou šťavnaté, červené, žluté plody s pikantní sladkou chuť.
Broskve jsou pěstovány v blízkosti velkých vodních ploch (které mají zmírňující vliv na klima) a v chráněných údolích. Taková místa nejlépe chránit stromy před náhlými těžkých zimních studených vln, které poškozují kmeny a větve, a pozdní mrazy, které zabíjejí nebo zranit květů nebo ovoce pupeny.
broskví sady se spouští z let starých sazenic zasadil 18 až 24 stop (5 až 7 m) od sebe. Stromy jsou plně ložiska ve čtvrtém ročníku, a žít asi 20 lety. Na rozdíl od většiny ovocných stromů, broskvoně dělat dobře v písčité půdě. Stromy jsou uchovávány energický, a ovoce je lepší ve velikosti, a pečlivě naplánované ročním programu prořezávání a ředění. Průměrné strom dává 5 až 10 bušlů (240 až 480 liber, nebo 110 až 220 kg) broskví asi 3 palce (7,5 cm) v průměru.
Broskve snadno podléhají zkáze. Pro trh s čerstvými produkty, které se sklízejí těsně před tím, než jsou zcela zralé; zabalené v bušl nebo polovina-bušl koše, nebo v plochých krabicích; a odeslán do chlazených železničních vozů nebo nákladních automobilů. Broskve pro konzervování jsou stromů, zrající ovoce, dodaných do konzervárny v hromadné zatížení v den, kdy jsou sklizeny.
Odrůdy broskví
Broskve jsou široce klasifikované jako neoddělujícími se peckami nebo kvádrového typů. U typu clingstone, kamene, nebo jámy (pevný, zvrásněné semen, ve středu ovoce), je pevně připojena k masité částí broskve. V freestone broskve, jáma je snadno odděl
[1] 